#  赤小豆花生糖水

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 14102

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| \| \\| \\\| ![202fc-c0301.jpg (16927 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0301.jpg) \\\| ### 開 胃 除 煩    赤小豆花生糖水  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 赤 小 豆 2 兩     花 生 2 兩     紅 棗 1 2 粒     麥 芽 1 兩 片     糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 麥 芽 、 性 平 、 味 甘 ， 功 能 開 胃 、 健 脾 、 消 食 、 主 治 食 積 ， 消 化 不 良 。     花 生 能 潤 肺 利 水 、 開 胃 醒 脾 ， 防 治 慢 性 氣 管 炎 、 肺 虛 痰 喘 。     赤 小 豆 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 磷 、 鐵 、 鈣 等 物 質 ， 能 除 煩 熱 、 止 渴 、 健 脾 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 開 胃 醒 脾 ， 防 治 慢 性 氣 管 炎 ， 兼 能 除 煩 熱 ， 治 食 積 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![202fc-c0302.jpg (7545 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0302.jpg) \\\\| \\\\| １ 赤 小 豆 浸 洗 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0303.jpg (8553 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0303.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 花 生 洗 淨 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0304.jpg (6891 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0304.jpg) \\\\| \\\\| ３ 紅 棗 洗 淨 、 去 核 、 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0305.jpg (6854 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0305.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 麥 芽 洗 淨 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0306.jpg (10210 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0306.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 紅 棗 、 麥 芽 、 赤 小 豆 、 花 生 放 入 煲 中 ， 注 入 水 煲 滾 ， 續 用 小 火 煲 9 0 分 鐘 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0307.jpg (9207 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0307.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 最 後 落 片 糖 煮 溶 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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