#  香蕉陳皮綠豆沙

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 17551

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| \| \\| \\\| ![202fc-c0601.jpg (12451 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0601.jpg) \\\| ### 清 熱 生 津    香蕉陳皮綠豆沙  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 香 蕉 2 隻     綠 豆 半 斤     陳 皮 1 塊     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |

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| \| \\| \\\| 食 療 解 碼 \\\| \\\| 陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 、 能 化 痰 、 健 脾 補 氣 。 綠 豆 性 寒 味 甘 ， 能 止 渴 利 尿 、 解 暑 、 除 煩 熱 ， 益 腸 胃 。     香 蕉 味 甘 性 寒 ， 能 止 煩 渴 、 潤 腸 、 潤 肺 清 熱 。 冰 糖 ， 味 甘 ， 性 平 ， 能 補 中 益 氣 ， 潤 肺 和 胃 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 滑 腸 通 便 ， 利 咽 生 津 和 清 熱 、 解 毒 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![202fc-c0602.jpg (7612 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0602.jpg) \\\\| \\\\| １ 香 蕉 去 皮 ， 切 小 粒 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0603.jpg (8080 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0603.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 綠 豆 洗 淨 ， 浸 1 小 時 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0604.jpg (7126 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0604.jpg) \\\\| \\\\| ３ 陳 皮 浸 軟 ， 刮 瓤 ， 洗 淨 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0605.jpg (8561 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0605.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 將 綠 豆 、 陳 皮 放 入 煲 內 ， 注 入 水 ， 煲 滾 改 用 小 火 煲 1 小 時 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0606.jpg (9108 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0606.jpg) \\\\| \\\\| ５ 落 冰 糖 煮 溶 。 \\\\| \\\| \\\\| ![202fc-c0607.jpg (8881 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/202fc-c/image/202fc-c0607.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 最 後 落 香 蕉 粒 ， 拌 勻 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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