#  赤小豆冬瓜糖水

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 23911

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| \| \\| \\\| ![207fc-c0201.jpg (8439 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0201.jpg) \\\| 驅 暑 健 脾   赤小豆冬瓜糖水  \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 赤 小 豆 ３ 襾     冬 瓜 半 斤     蔗 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| 貼 士 \\\| \\\| 赤 小 豆 味 甘 酸 ， 性 平 ， 含 碳 水 化 合 物 ， 蛋 白 質 ， 鐵 ， 磷 ， 鈣 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。     冬 瓜 味 淡 ， 性 涼 ， 功 能 解 熱 毒 ， 利 小 便 ， 除 煩 止 渴 ， 解 暑 驅 濕 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 補 肺 治 咳 嗽 ， 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0202.jpg) \\\\| \\\\| １ 赤 小 豆 洗 淨 ， 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0203.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 冬 瓜 洗 淨 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0204.jpg) \\\\| \\\\| ３ 刮 去 冬 瓜 瓤 ， 連 皮 切 厚 件 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0205.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ４ 將 冬 瓜 ， 赤 小 豆 放 入 煲 內 ， 加 水 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0206.jpg) \\\\| \\\\| ５ 煲 滾 後 ， 改 用 慢 火 煲 ９ ０ 分 鐘 ， 落 蔗 糖 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0207.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ６ 再 煲 5 分 鐘 ， 糖 溶 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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