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date: "2026-06-11T00:04:29+00:00"
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#  枇杷果銀耳糖水

  [兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html)    2007年10月11日    點擊數: 29547

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 | \| \\| \\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0301.jpg) \\\| 潤 肺 止 咳     枇杷果銀耳糖水    \\\\| 材 料 \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 枇 杷 果 ３ 個     銀 耳 １ 兩     白 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| 貼 士 \\\| \\\| 枇 杷 果 含 豐 富 維 他 命 及 碳 水 化 合 物 ， 能 潤 肺 ， 滑 大 腸 及 化 痰 降 氣 。     雪 耳 又 名 銀 耳 ， 它 是 生 於 野 生 枯 木 上 的 膠 質 菌 ， 能 滋 陰 潤 肺 ， 活 血 清 熱 ， 補 腦 強 心 。     白 糖 味 甘 ， 性 寒 ， 能 潤 肺 ， 生 津 ， 助 脾 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| 功 能 \\\| \\\| 止 咳 生 津 ， 滋 補 潤 肺 ， 益 氣 補 腎 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| 製 作 過 程 \\| \\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0302.jpg) \\\\| \\\\| １ 銀 耳 用 水 浸 軟 ， 洗 乾 淨 去 蒂 ， 切 小 片 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0303.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 將 銀 耳 放 入 煲 中 ， 隔 水 蒸 ２ ０ 分 鐘 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0304.jpg) \\\\| \\\\| ３ 枇 杷 果 剝 皮 ， 去 核 切 成 小 片 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0305.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 將 適 量 水 注 入 煲 中 ， 煲 滾 ， 落 雪 耳 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0306.jpg) \\\\| \\\\| ５ 水 再 滾 時 落 枇 杷 果 及 白 糖 。 \\\\| \\\| \\\\| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/207fc-c/image/207fc-c0307.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 糖 溶 ， 即 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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