#  杞子雪耳糖水

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 87996

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| \| \\| \\\| ![208fc-c0201.jpg (11946 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0201.jpg) \\\| 補 腦 補 眼   **杞子雪耳糖水**  \\\\| **材 料** \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 杞 子 ５ 錢     雪 耳 １ 兩     合 桃 肉 １ 兩     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| **貼 士** \\\| \\\| 杞 子 味 甘 ， 性 平 ， 功 能 補 眼 力 ， 補 肝 腎 。     雪 耳 又 名 銀 耳 ， 功 能 活 血 清 熱 ， 滋 陰 潤 肺 ， 補 腦 強 心 。     合 桃 又 名 核 桃 ， 功 能 潤 肺 ， 補 腦 ， 強 壯 神 經 ， 補 血 。     冰 糖 功 能 補 中 益 氣 ， 和 胃 潤 肺 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| **功 能** \\\| \\\| 潤 肺 滋 陰 ， 潤 膚 又 可 補 眼 力 ， 補 腦 ， 補 肝 腎 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| **製 作 過 程** \\| \\| \\\| \\\\| ![208fc-c0202.jpg (8176 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0202.jpg) \\\\| \\\\| １ 杞 子 洗 淨 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0203.jpg (7827 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0203.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 ， 去 蒂 ， 切 小 片 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0204.jpg (8605 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0204.jpg) \\\\| \\\\| ３ 合 桃 肉 洗 淨 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0205.jpg (7498 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0205.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ４ 煮 滾 適 量 水 ， 放 入 雪 耳 ， 杞 子 ， 改 用 細 火 煲 ３ ０ 分 鐘 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0206.jpg (8803 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0206.jpg) \\\\| \\\\| ５ 跟 住 加 入 合 桃 肉 ， 再 煲 １ ０ 分 鐘 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0207.jpg (8028 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0207.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ６ 最 後 落 冰 糖 煮 溶 即 成 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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