#  蓮子百合燉燕窩

[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) 2007年10月11日  點擊數: 62229

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| \| \\| \\\| ![208fc-c0401.jpg (10503 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0401.jpg) \\\| 潤 肺 強 身   **蓮子百合燉燕窩**  \\\\| **材 料** \\\\| \\\\|:-:\\\\|:-:\\\\| \\\\| 蓮 子 １ 兩     百 合 １ 兩     燕 窩 １ 兩     冰 糖 適 量     水 適 量 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| **貼 士** \\\| \\\| 百 合 功 能 止 咳 潤 肺 ， 清 心 安 神 ， 健 胃 抗 衰 老 。     燕 窩 含 蛋 白 質 ， 纖 維 素 ， 功 能 滋 陰 補 氣 。 \\\| \\| \\|---\\| \\| \\\| **功 能** \\\| \\\| 養 陰 生 津 ， 健 脾 強 身 ， 兼 可 清 心 安 神 。 \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| **製 作 過 程** \\| \\| \\\| \\\\| ![208fc-c0402.jpg (7559 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0402.jpg) \\\\| \\\\| 1 燕 窩 用 水 浸 透 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0403.jpg (6715 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0403.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 將 燕 窩 內 的 雜 質 ， 細 毛 除 去 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0404.jpg (8265 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0404.jpg) \\\\| \\\\| ３ 蓮 子 浸 洗 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0405.jpg (7337 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0405.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ４ 百 合 洗 淨 ， 瀝 乾 水 備 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0406.jpg (7856 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0406.jpg) \\\\| \\\\| ５ 將 蓮 子 、 百 合 、 燕 窩 、 冰 糖 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 適 量 開 水 ， 蓋 上 燉 盅 蓋 。 \\\\| \\\| \\\\| ![208fc-c0407.jpg (8495 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-kids/208fc-c/image/208fc-c0407.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|:-:\\\\| \\\\| ６ 燉 １/２ 小 時 ， 便 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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