#  竹絲雞黃花當歸湯

  [女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 14921

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 產後湯水篇

 | **![174fc-a05.jpg (31190 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a05.jpg)** | ### 健脾補虛    竹絲雞黃花當歸湯        婦 女 產 後 元 氣 缺 損 ， 不 作 進 補 ， 每 每 引 致 身 體 毛 病 叢 生 ， 而 飲 用 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 ， 則 可 養 血 養 陰 ， 健 脾 補 虛 ， 是 產 婦 理 想 的 進 補 湯 水 。  > |

|---|---|

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 | **![174fc-a10.jpg (12519 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a10.jpg)** | **![174fc-a11.jpg (11303 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a11.jpg)** | **![174fc-a12.jpg (11954 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a12.jpg)** | **![174fc-a13.jpg (15790 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a13.jpg)** |
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| 黃花 1 兩 | 當歸半兩 | 紅棗（去核） 3 粒 | 竹絲雞（又名烏雞） 1隻 |

 ![fno1-spice.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png "fno1-spice.png")

 | **![174fc-a14.jpg (16613 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a14.jpg)** |
|:--|
| 薑 2 片     鹽 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 |

 ![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

 | **![174fc-a15.jpg (20196 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a15.jpg)** | **![174fc-a16.jpg (18385 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a16.jpg)** | **![174fc-a17.jpg (19172 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/174fc-a/image/174fc-a17.jpg)** |
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| 1) 竹 絲 雞 去 毛 ， 去 內 臟 ， 洗 淨 斬 件 。 | 2 ) 將 雞 件 放 入 水 中 ， 煮 滾 後 撈 起 備 用 。 | 3) 將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 調 味 後 即 可 飲 用 。 |

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 **當 歸** :
 當 歸 能 增 加 血 液 循 環 ， 產 生 新 血 ， 對 於 一 切 之 血 氣 衰 弱 病 症 ， 最 為 見 效 ， 是 補 藥 中 之 主 要 藥 材 。

 **黃 花** :
 功 能 益 元 氣 ， 補 虛 壯 脾 ， 配 以 肉 類 煮 燉 ， 更 為 有 益 ， 是 虛 不 受 補 者 最 適 宜 飲 用 的 滋 補 湯 水 。

 **禁 忌** :
 濕 熱 和 外 感 發 熱 者 不 宜 飲 這 款 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 。
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