#  田七烏雞湯

[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html) 2008年4月11日  點擊數: 16552

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| \| \\| \\\| ![197fc-a0401.jpg (19427 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0401.jpg) \\\| > 分 娩 時 身 體 大 量 失 血 ， 又 欠 進 補 ， 就 會 脾 腎 兩 虛 ， 面 黃 乏 力 ， 要 調 理 好 身 體 ， 就 要 經 常 飲 用 滋 補 湯 水 。 產 婦 飲 田 七 烏 雞 湯 ， 當 能 收 強 心 補 血 ， 袪 瘀 止 血 的 作 用 ， 裨 益 身 心 ， 神 采 再 現 。 \\\| \\\|:-:\\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| \\\| **材 料** \\\| \\\| 烏 雞（ 竹 絲 雞 ）── 1 隻     南 棗 ── 6 粒     陳 皮 ── 1 塊     田 七 ── 4 錢     水 ── 6 碗 \\\| \\| \\\| **調 味 料** \\\| \\\|---\\\|:-:\\\| \\\| 鹽 ── 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 面 ） \\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| \\| **製 作 過 程** \\| \\| \\\| \\\\| ![197fc-a0402.jpg (4763 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0402.jpg) \\\\| \\\\| １ 南 棗 用 水 浸 洗 ， 烏 雞 切 洗 ， 切 去 雞 尾 。 \\\\| \\\| \\\\| ![197fc-a0403.jpg (5066 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/197fc-a/image/197fc-a0403.jpg) \\\\| \\\\|---\\\\|---\\\\| \\\\| ２ 田 七 砸 碎 ， 連 同 其 他 已 洗 淨 的 材 料 一 併 放 入 燉 盅 內 ， 隔 水 燉 4 小 時 ， 落 鹽 調 味 ， 便 可 飲 用 。 \\\\| \\\| \\\|---\\\| \\| \\|---\\| \| \|---\| |
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| \| **貼 士**   ＊ 田 七 表 皮 黑 而 有 光 澤 屬 正 貨 ， 表 皮 白 則 是 移 種 品 種 。     ＊ 烏 雞 又 名 竹 絲 雞 ， 田 七 煲 湯 有 食 療 作 用 ， 可 益 陰 補 血 ， 兼 且 補 而 不 燥 。  **禁 忌**  ＊ 孕 婦 不 宜 飲 用 田 七 烏 雞 湯 。 \| |
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