#  當歸北蓍烏雞湯

  [女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html)    2008年4月11日    點擊數: 13941

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  | ![187fc-a41.jpg (22727 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/187fc-a/image/187fc-a41.jpg) | ### 當歸北蓍烏雞湯   > 婦 女 生 產 後 失 血 多 ， 身 體 虛 寒 ， 飲 當 歸 北 蓍 烏 雞 湯 就 最 適 宜 。 因 為 湯 中 的 北 蓍 ， 當 歸 ， 俱 是 補 血 中 藥 ， 而 烏 雞 亦 有 袪 瘀 、 補 血 、 止 痛 功 能 ， 益 顯 此 湯 水 之 滋 補 功 效 。    \| 材 料:     大 棗 5 粒     水 7 碗     當 歸 頭 4 錢     北 蓍 1 兩     烏 雞 半 隻 \| 調 味 料:    鹽 1茶匙（撥平匙面） \| \|---\|---\|---\| |

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  | ![187fc-a42.jpg (4817 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/187fc-a/image/187fc-a42.jpg) | ![187fc-a43.jpg (5917 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/187fc-a/image/187fc-a43.jpg) |
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| １ 當 歸 頭 切 片 ， 洗 淨 ； 大 棗 去 核 ， 洗 淨 。 | ２ 烏 雞 切 洗 乾 淨 ， 切 大 件 ， 將 所 有 材 料 洗 淨 放 入 煲 中 煲 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 即 成 。 |

 | 北 蓍     北 蓍 亦 叫 黃 蓍 ， 功 能 補 脾 胃 、 益 元 氣 ， 配 肉 類 燉 湯 水 ， 最 宜 寒 不 受 補 者 食 用 。   烏 雞     烏 雞 又 叫 竹 絲 雞 ， 有 固 腎 滋 陰 功 效 。 |
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