# 糖友遠離脂肪肝 少吃多動是關鍵 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年2月15日 點擊數: 2866 免費試看進度**1／10** ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2016-02/b9385466b1.jpeg) 1名40歲男性，有三年的糖尿病史，為了衝業績拚命工作，卻疏於運動，加上三餐不定時，雖有固定服用降血糖藥，但血糖值依舊不穩定，某次接受例行檢查被發現有輕度到中度的脂肪肝；糖尿病照護中心院長林款帶指出，臨床上每兩個糖尿病患者就有一人有脂肪肝問題，雖多數沒有症狀，但長期下來恐衍變成肝功能異常等問題。 **糖尿病控制如何 看脂肪肝輕重就知道** 脂肪肝的輕重程度可做為糖尿病控制是否良好的指標；林款帶指出，糖尿病患者若血糖控制不良，長時間處於不正常的高血糖狀態，就會造成三酸甘油酯積在肝內，造成脂肪肝，也就是囤積在肝的脂肪超過肝臟重量5%。 **掌握少油少糖 有效控制血糖** 林款帶進一步說，想要甩開脂肪肝，最重要就是要少吃多動，進而有效控制血糖，除了減少攝取熱量、糖和油脂等攝取，尤其要減少已經過量的三酸甘油酯，可多選擇低升糖係數的食物和品質良好的好油取代平常飲食，降低累積肝內脂肪，另外每天最好持續半小時以上的有氧運動，像是快走、慢跑、騎腳踏車等，都是不錯消耗熱量的運動選擇。 長期吃多加上運動不足恐會埋下罹患第二型糖尿病和脂肪肝的危險因子，因此絕不能輕忽嚴重性；林款帶呼籲，肝長時間泡浸在過高的血糖中，脂肪肝很容易就找上門，只要養成良好的飲食習慣，且配合運動，糖尿病患者不僅能有效維持血糖，也能遠離脂肪肝問題。 - [ 蒸煮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%92%B8%E7%85%AE.html) - [ 食材 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%9F%E6%9D%90.html) - [ 小吃 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%B0%8F%E5%90%83.html) - [ 藍莓 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"小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [蘑菇薯條燜五花腩](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4765-%E8%98%91%E8%8F%87%E8%96%AF%E6%A2%9D%E7%87%9C%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%85%A9.html) 一 23, 2026[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)750YouareChef [![蘑菇薯條燜五花腩](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-5cfa60b54c8872a4b32bb554672a4432.jpg "蘑菇薯條燜五花腩")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4765-%E8%98%91%E8%8F%87%E8%96%AF%E6%A2%9D%E7%87%9C%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%85%A9.html) 🥗這道料理體現了廚房裡的「循環美學」：先利用乾煎醃製五花腩釋出的天然豬油來焦化薯條，再透過蘑菇與紫洋蔥的乾炒釋放甜度，最後以滾水燜煮鎖住精華。這種「一味四吃」的設計，讓您能根據當下的需求，靈活變換成撈麵、下飯菜、乾煎主食或是以薯條代替澱粉，… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4765-%E8%98%91%E8%8F%87%E8%96%AF%E6%A2%9D%E7%87%9C%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%85%A9.html) #### [黃金咖哩肉片燴粉絲](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 一 18, 2026[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)726YouareChef [![黃金咖哩肉片燴粉絲](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-2dce98520f47f6f8080d08d1b8485ac1.jpg "黃金咖哩肉片燴粉絲")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 🥗咖哩的香氣向來是餐桌上的「最強引誘」，這道「咖哩肉片燴粉絲」是那種能讓一家人也可以各取所需的美味選擇。食用時可以享受粉絲吸飽醬汁後的爽滑甜美，愛好重口味的則能大口品嚐沾滿香辣咖哩的嫩滑肉片。粉絲輕盈不佔胃，配上一碗白飯更是絕配，簡單卻能照… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4760-%E5%92%96%E5%93%A9%E8%82%89%E7%89%87%E7%87%B4%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) #### [紅蔥醬爆豬肉粒](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) 十 29, 2025[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)812DIY [![紅蔥醬爆豬肉粒](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-d3ad8cf59a96a0d2b1b0b0ae56f3d8c3.jpg "紅蔥醬爆豬肉粒")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) 🧅紅蔥醬爆豬肉粒是一道充滿濃郁香氣、極致下飯的家常菜。它巧妙地將中式經典的「蔥爆」技巧與紅蔥醬(或紅蔥頭醬) 的古早味融合，讓鮮嫩的豬肉粒(豬肉丁) 在猛火快炒下，充分吸收蔥白和紅蔥醬的鹹香甜味。蔥白(或青蔥段)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4630-%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%86%AC%E7%88%86%E8%B1%AC%E8%82%89%E7%B2%92.html) #### [薑汁香煎排骨](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 九 19, 2025[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)1131YouareChef [![薑汁焦香排骨](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-7aaf4f61729dbc2700813d6e5096d9d9.jpg "薑汁香煎排骨")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 📜 薑汁香煎排骨，顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香，是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [甜酸薯仔肉粒炆冬瓜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 十 20, 2025[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)876YouareChef [![甜酸薯仔肉粒炆冬瓜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a8f6903d67cbabffc33d118dc5c41e17.jpg "甜酸薯仔肉粒炆冬瓜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 🥢這道「甜酸薯仔肉粒炆冬瓜」是一道巧妙融合了中西風味的創新家常菜。我們將傳統的「炆」煮方式，結合了年輕族群喜愛的甜酸（糖醋）風味，讓清爽的冬瓜、飽腹的薯仔（馬鈴薯）和滑嫩的豬肉粒相互交融。微酸甜的醬汁，裹著兩種不同口感的瓜果，既開胃又非常下… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4612-%E7%94%9C%E9%85%B8%E8%96%AF%E4%BB%94%E8%82%89%E7%B2%92%E7%82%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) #### [豆豉蒸排骨粉絲](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 二 05, 2026[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)556YouareChef [![豆豉蒸排骨粉絲](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-e779822565cdf43d2af9f090b1757c7f.jpg "豆豉蒸排骨粉絲")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) 🥗 這道 鹹鮮惹味：豆豉蒸排骨鋪粉絲… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4776-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8%E7%B2%89%E7%B5%B2.html) #### [眉豆炆排骨](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 十一 23, 2025[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)483YouareChef [![眉豆炆排骨](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a32286e80a69f2151ca71ec158b48e6d.jpg "眉豆炆排骨")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 🍖眉豆炆排骨是廣東地區非常受歡迎的一道家常炆（燉）菜。它利用了排骨（排骨肉）的肉香，與眉豆（黑眼豆）的粉糯口感完美結合。經過長時間的慢火炆煮，醬汁濃稠，排骨軟爛脫骨，眉豆充分吸收了肉汁的精華。這道菜不僅滋味濃郁，且眉豆具有健脾祛濕的功效，非… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4649-%E7%9C%89%E8%B1%86%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4581-%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 九 15, 2025[豬肉料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)1512Food No.1 [![南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-04ffadf472e0a0716b3b3899fa0b904b.jpg "南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4581-%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 📜這道南瓜紅蘿蔔薯仔炆排骨是一道非常受香港及海外華人家庭歡迎的家常菜。它不僅色彩繽紛、賣相吸引，更將排骨的肉香與紅蘿蔔、薯仔和南瓜的清甜完美結合。經過長時間的炆煮，食材的精華完全融入湯汁中，每一口都充滿溫暖和家的味道。這是一道營養均衡、做法… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4581-%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%82%86%E6%8E%92%E9%AA%A8.html)