#  蟲草花雞中翼

張學華[滋補食療](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82.html) 2017年1月08日  點擊數: 5501

![](https://foodno1.com/images/easyblog_articles/103/b2ap3_thumbnail_cw0001.jpg "蟲草花雞中翼")

**蟲草花食用須知**

功效：有止咳嗽，補肺腎，益虛損，扶精氣功效，適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，腰膝酸軟等。

禁忌：上火期間不宜食用。

### 蟲草花雞中翼 食譜

#### **材料:**

蟲草花 15克，雞中翼/翅 500克，紅棗 5只，薑 2片，鹽。

![](https://foodno1.com/images/easyblog_articles/103/b2ap3_thumbnail_cw0001a.jpg)

**做法:**

1. 將蟲草花乾淨浸泡20分鐘，雞中翼洗乾淨，然後將雞中翼用適量鹽奄制十分鐘。
2. 將雞翼中，蟲草花放置碟中，將紅棗，薑片切碎放入碟中，加入適量鹽，(注意不要太多，因為雞翼中奄制過)。
3. 放置鍋中蒸，約十分鐘左右即可。(注意在水滾/沸騰才放入，在蒸煮時不要開蒸煱蓋)。

可參考文章:

**[燥熱體質還進補 當心嘴破又上火](https://foodno1.com/food-and-health/3337-2017-01-04-12-15-06.html)**

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