#  菠蘿水蜜桃雞扒焗飯

[各式飯類 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html) 2010年9月20日  點擊數: 14754

Baked pineapple peach chicken rice![lsd-11](https://foodno1.com/images/dishes/lsd-11.jpg)

![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 雞扒1塊
- 菠蘿角四粒
- 水蜜桃角半個
- 蔥角¼個
- 蕃茄汁2茶匙
- 茄膏半茶匙
- 白酒一茶匙
- 燒汁適量
- 麵糊適量
- 蒜蓉適量

![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 雞扒先調味，煎熟切件備用
2. 洋蔥角走油備用
3. 用蒜蓉起鑊，加入菠蘿角，水蜜桃角，蕃茄汁，茄膏，白酒，燒汁及調味煮勻（不夠稠可加入少許麵糊）
4. 白飯加入雞蛋炒勻，已處理的雞扒放面，後加上燒汁，放入已備熱（約 300度華氏F）的烤爐烤至有顏色（約 10分鐘）

資料提供 : [China Stone Grill 岩石燒西餐廳.](https://www.chinastonegrill.com/ "China Stone Grill 岩石燒西餐廳 (北京)")

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