#  紅酒櫻桃汁鴨胸焗飯

[各式飯類 ](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html) 2010年9月20日  點擊數: 13537

Baked pineapple peach chicken rice ![lsd-12](https://foodno1.com/images/dishes/lsd-12.jpg)

![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 紅酒 3湯匙
- 櫻桃 (車厘子) 6粒
- 鴨胸 1個
- 洋蔥碎 1湯匙
- 黃彩椒角 ¼個
- 燒汁 適量

![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 鴨胸先調味，煎熟切片備用
2. 黃彩椒角走油備用
3. 洋蔥碎和櫻桃慢火炒香，放入紅酒和燒汁略炆1分鐘，加入黃彩椒角混入成汁。
4. 拉放紅酒櫻桃汁在鴨胸上，在碟加入新鮮蒸飯即可享用。(可加蛋炒香，混入飯炒成蛋炒飯亦可)

資料提供 : [China Stone Grill 岩石燒西餐廳.](https://www.chinastonegrill.com/ "China Stone Grill 岩石燒西餐廳 (北京)")

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