# 水梨橘子加熱 有助舒緩咳嗽問題 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年1月06日 點擊數: 2424 免費試看進度**1／10** ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2016-01/a98478a705.jpeg) 天氣忽冷忽熱，一不小心就感冒，狂咳還可能影響日常生活；中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚指出，這時可利用飲食小技巧，幫助達到止咳效果，像是將橘子、梨子等加熱後食用，除了能有效止咳，還能發揮其他功效。 **部分水果加熱轉屬性 適合感冒食用** 其實某些水果屬於寒性，尤其在天氣冷或感冒時不宜食用，但這時只要加熱，就可以轉為溫熱性；楊淑媚說，包括梨子、橘子以及金桔加熱後，就能用於治療感冒，但仍必須確定患者病症和體質再給食用，才能發揮最佳療效。 **烤橘子避免高於50度 才能守住營養** 像是橘子烤熱後，就是中藥的陳皮，搭配熱水和薑片，就能治療感冒，尤其裏頭果肉要連著白色纖維一起吃下，可幫助止咳化痰，但記得烤橘子應避免高於50度，才能確保維生素C不流失，萬一沒有橘子，也可拿金桔取代，同樣有相同效果。 不過若是屬於久咳不癒或乾咳的患者，則可選擇食用冰糖燉梨，有助於滋陰潤肺，是秋冬很好的保健食材；楊淑媚呼籲，像是香蕉或鳳梨等，因含有多種的維生素等營養，加上耐熱度高，也相當適合加熱來吃。 - [ 海鮮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 肉丸 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%82%89%E4%B8%B8.html) - [ 醋 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%86%8B.html) - [ 健康 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7.html) - [ 營養 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"在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 九 28, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)1360家慧 [![電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4687f4c5ed8f59a9de629dd38ae0c50c.jpg "電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 📜… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html) #### [臘肉焦香芋頭焗飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 一 14, 2026[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)689DIY [![臘肉焦香芋頭焗飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-3227b9642068916d0ca62ee2ee1ea90e.jpg "臘肉焦香芋頭焗飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 🥗這是一道充滿家常煙火氣的米飯料理，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。臘肉的油脂與芋頭的粉糯在米飯中交織，喜歡濃郁口味的可以多吃臘肉，追求飽腹與纖維的可以主攻芋頭。透過「煎香」而非「油炸」的處理，讓這道飯既有煲仔飯的焦香，又不會過於油… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) #### [日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 十一 18, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)740DIY [![日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-87521719385fc92232e2d4ba44374141.jpg "日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 🍚飛魚子鰻魚炒飯是一道結合了海洋鮮味和醬香的經典炒飯。炒飯中最關鍵的材料是鰻魚（蒲燒鰻魚或燒鰻），其軟糯濃郁的醬汁與粒粒分明的米飯完美融合。加入飛魚子（Tobiko）不僅在視覺上增添了鮮橙的色彩，更在口感上帶來了獨特的爆破感，大大提升了炒飯… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) #### [生炒風味臘味糯米飯 × 醒胃番茄蛋花湯組合餐](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) 十二 19, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)683家慧 [![生炒風味臘味糯米飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4cb23b58738a8346d4afef69ac4dbe58.jpg "生炒風味臘味糯米飯 × 醒胃番茄蛋花湯組合餐")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) 📜這套組合是專為現代忙碌生活設計的「身體平衡公式」。臘味糯米飯提供堅實的能量基底，透過糯米的溫補與臘味的鹹鮮溫暖脾胃；而番茄（番茄）蛋花湯則發揮「酸甘化陰」的作用，利用番茄的酸性平衡糯米的油膩感，達成消化與營養吸收的雙重效益。 ☯️🥗【… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) #### [黃金叉燒蝦仁炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 十 09, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)1166YouareChef [![黃金叉燒蝦仁炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-1b750c9bcf9a798d085a0b9b22ab61e5.jpg "黃金叉燒蝦仁炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 📜這道「黃金叉燒蝦仁炒飯」是家常炒飯的豪華升級版，靈感來自於經典的楊州炒飯，但強調使用**隔夜飯**和多樣化食材來達到營養與美味的平衡。菜式的特色是將米飯炒至粒粒分明，呈現金黃色澤，並結合了高蛋白的蝦仁、鹹香的叉燒，以及色彩鮮豔的菜梗和橙椒… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) #### [菠蘿鮮蝦炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 一 21, 2026[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)721MagSek [![菠蘿鮮蝦炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-43d83d7a829b15732e6dd511912b785b.jpg "菠蘿鮮蝦炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 🥗這款菠蘿炒飯是視覺與味覺的雙重饗宴。我們利用菠蘿天然的酸甜果香來提升米飯的層次，並提供兩種截然不同的擺盤風格：菠蘿盅盛載能鎖住果香熱氣，而碟裝配以環繞鮮蝦則展現了極致的擺盤美學。這是一道強調食材互補、色彩繽紛的能量料理。… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html)