# 小心過年陷阱 遠離過年發胖 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年2月04日 點擊數: 2682 免費試看進度**1／10** ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2016-02/b331c34251.jpeg) 迎接春節最開心就是能夠在家好好放鬆，不過今年5至九天長假，不免得大魚大肉，加上各式各樣的零嘴，小心想要不胖都很難，根據最新調查顯示，在過年期間，超過三成民眾平均都會發胖1.7公斤，其實要避免肥胖找上門，除了少吃多動外，可把握幾個小撇步，遠離過年肥慘劇。 **減少囤積零食 謝絕垃圾食物誘惑** 過年期間最容易採買大量零嘴和飲料，尤其放假在家看電視或打麻將時，很可能就來上一包，不小心就攝取過多熱量；許惠玉, 董氏基金會主任建議，其實不管大賣場或超商營業時間都很長，真的有需要再去購買，避免一次囤積太多零食飲料，就不會放在家裡忍不住垃圾食物的誘惑。 **晚睡容易大吃 埋下肥胖因子** 根據美國研究顯示，晚睡的人會比正常時間睡覺的人每天多攝取248卡，長期下來恐怕累積肥胖；主任許惠玉說，因此若過年假期常常玩到通霄，很容易因睡眠時間太少，促使體內的瘦體素降低，這時無法控制腦部提醒停止進食，就會讓人特別想吃高熱量食物，尤其也應避免邊看電視邊吃零食，恐怕會因太專注電視畫面，一忘神反而吃下更多熱量。 另外，看電視時若想吃點東西，可用小盤子裝即可，且應減少收看美食節目，降低吃美食的慾望，若真的嘴饞想吃點東西，可以先喝杯水，或做點別的事轉移注意力；許惠玉提醒，美食當前總是很難拒絕，但不要安慰自己等明天再說，因為等到休假後反而越吃越多，屆時恐得花更大力氣運動減肥，更傷身體。 - [ 海鮮 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 乾炒牛河 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B9%BE%E7%82%92%E7%89%9B%E6%B2%B3.html) - [ 河粉 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B2%B3%E7%B2%89.html) - [ 湯飯 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B9%AF%E9%A3%AF.html) - [ 雞扒 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E%E6%89%92.html) - [ 煎牛扒 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%85%8E%E7%89%9B%E6%89%92.html) - [ 意大利料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%96%99%E7%90%86.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [生炒風味臘味糯米飯 × 醒胃番茄蛋花湯組合餐](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) 十二 19, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)687家慧 [![生炒風味臘味糯米飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4cb23b58738a8346d4afef69ac4dbe58.jpg "生炒風味臘味糯米飯 × 醒胃番茄蛋花湯組合餐")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) 📜這套組合是專為現代忙碌生活設計的「身體平衡公式」。臘味糯米飯提供堅實的能量基底，透過糯米的溫補與臘味的鹹鮮溫暖脾胃；而番茄（番茄）蛋花湯則發揮「酸甘化陰」的作用，利用番茄的酸性平衡糯米的油膩感，達成消化與營養吸收的雙重效益。 ☯️🥗【… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4723-%E7%94%9F%E7%82%92%E9%A2%A8%E5%91%B3%E8%87%98%E5%91%B3%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A3%AF.html) #### [日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 十一 18, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)741DIY [![日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-87521719385fc92232e2d4ba44374141.jpg "日式蒲燒鰻魚飛魚子炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 🍚飛魚子鰻魚炒飯是一道結合了海洋鮮味和醬香的經典炒飯。炒飯中最關鍵的材料是鰻魚（蒲燒鰻魚或燒鰻），其軟糯濃郁的醬汁與粒粒分明的米飯完美融合。加入飛魚子（Tobiko）不僅在視覺上增添了鮮橙的色彩，更在口感上帶來了獨特的爆破感，大大提升了炒飯… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4643-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%92%B2%E7%87%92%E9%B0%BB%E9%AD%9A%E9%A3%9B%E9%AD%9A%E5%AD%90%E7%82%92%E9%A3%AF.html) #### [臘肉焦香芋頭焗飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 一 14, 2026[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)692DIY [![臘肉焦香芋頭焗飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-3227b9642068916d0ca62ee2ee1ea90e.jpg "臘肉焦香芋頭焗飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 🥗這是一道充滿家常煙火氣的米飯料理，更是「一家人也可以各取所需的美味選擇」。臘肉的油脂與芋頭的粉糯在米飯中交織，喜歡濃郁口味的可以多吃臘肉，追求飽腹與纖維的可以主攻芋頭。透過「煎香」而非「油炸」的處理，讓這道飯既有煲仔飯的焦香，又不會過於油… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4739-%E8%87%98%E8%82%89%E7%84%A6%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%84%97%E9%A3%AF.html) #### [黃金叉燒蝦仁炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 十 09, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)1172YouareChef [![黃金叉燒蝦仁炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-1b750c9bcf9a798d085a0b9b22ab61e5.jpg "黃金叉燒蝦仁炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 📜這道「黃金叉燒蝦仁炒飯」是家常炒飯的豪華升級版，靈感來自於經典的楊州炒飯，但強調使用**隔夜飯**和多樣化食材來達到營養與美味的平衡。菜式的特色是將米飯炒至粒粒分明，呈現金黃色澤，並結合了高蛋白的蝦仁、鹹香的叉燒，以及色彩鮮豔的菜梗和橙椒… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4604-%E9%BB%83%E9%87%91%E5%8F%89%E7%87%92%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E9%A3%AF.html) #### [菠蘿鮮蝦炒飯](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 一 21, 2026[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)722MagSek [![菠蘿鮮蝦炒飯](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-43d83d7a829b15732e6dd511912b785b.jpg "菠蘿鮮蝦炒飯")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html) 🥗這款菠蘿炒飯是視覺與味覺的雙重饗宴。我們利用菠蘿天然的酸甜果香來提升米飯的層次，並提供兩種截然不同的擺盤風格：菠蘿盅盛載能鎖住果香熱氣，而碟裝配以環繞鮮蝦則展現了極致的擺盤美學。這是一道強調食材互補、色彩繽紛的能量料理。… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4764-%E8%8F%A0%E8%98%BF%E9%AE%AE%E8%9D%A6%E7%82%92%E9%A3%AF.html) #### [電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 九 28, 2025[各式飯類](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)1367家慧 [![電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4687f4c5ed8f59a9de629dd38ae0c50c.jpg "電飯煲焗飯 （肉碎蔬菜版）")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html) 📜… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/rice/4597-%E9%9B%BB%E9%A3%AF%E7%85%B2%E7%84%97%E9%A3%AF.html)