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海 產

支竹炆鯇魚腩
  • 鯇魚腩 1件

  • 枝竹 3 - 4條

  • 薑 2片

  • 葱 1條

 …

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韭菜花炒蝦仁
 
  • 韭菜花 1束 / 1/4斤
  • 鮮蝦 半斤/ 10隻(中小大小)
  • 洋蔥 1個…

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芥蘭炒鮮魷
  • 芥蘭 半斤

  • 鮮魷魚 200克

  • 薑 適量

  • 蒜頭 數粒

  • 糖 適量…

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豉椒炒沙白
  • 沙白 1 斤

  • 蒜頭 6-7 粒

  • 豆豉 1 湯匙

  • 紅辣椒 3-4 隻

  • 青椒…

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梅子蒸烏頭
  • 烏頭 1條

  • 梅子 數粒

  • 蔥 1棵

  • 薑 數片

 …

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蕃茄洋蔥炒沙白
  • 沙白 1斤

  • 番茄 2個

  • 紫洋蔥 1個

  • 蒜頭 6粒

  • 芫茜 1棵

  • 蔥 1棵…

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薑蔥蒸大班腩
  • 大班腩 1件 (在濕市場的魚檔, 差不多每天也有一份一份的大龍躉或大石班發售)

  • 薑 1…

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清炒蝦球

  3-4人份量

  • 鮮蝦 一斤
  • 蒜頭 4粒
  • 蔥 1棵
  • 糖 適量

  • 鹽…

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