#  白灼蝦

[海鮮料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) 2007年10月09日  點擊數: 31181

免費試看進度**1／10**

| ![food-tt-20000423a01.jpg (37189 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-seafood/image/food-tt-20000423a01.jpg) | ### 材料    鮮 蝦 1 斤    油 1 湯 匙 | ### 調味份量    生 抽 3 茶 匙    紅 椒 絲 1 湯 匙 |

|---|---|---|

### 做法

1. 蝦 用 水 沖 洗 乾 淨 。
2. 煲 滾 半 鍋 水 ， 加 １ 湯 匙 油 ， 水 滾 放 入 蝦 拌 勻 ， 見 再 蝦 轉 紅 色 而 蝦 身 彎 曲 ， 即 可 用 有 孔 杓 子 撈 起 上 碟 。
3. 用 加 了 紅 椒 絲 的 豉 油 醮 來 吃 。

| ![food-shrimp.jpg (15663 bytes)](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-shrimp.jpg) | ![food-chilli-chop.jpg (25712 bytes)](https://foodno1.com/images/stories/ingredients/food-chilli-chop.jpg) |
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| 鮮 蝦 | 紅 椒 絲 |