住家菜 / 家常菜 食譜

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開心紅豆冰

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消暑飲品

材料:

  • 紅豆 1斤
  • 黃糖 / 片黃糖 1斤
  • 椰子汁  少許
  • 花奶少許
  • 冰塊 適量

做法:    

  1. 將紅豆清洗,加水煮沸後,倒掉煮沸的水;再加水煮至紅豆開始起沙及連豆衣後收火雪涷備用。
  2. 加進椰子汁、花奶及加進冰塊用攪拌器中攪碎備用。
  3. 將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成。
  4. 好好享受椰香冰凍紅豆冰。一杯未夠喉,可再來一杯。

將已煮好的紅豆雪凍後

放適量份量於杯中

加進椰子汁、花奶

加進冰塊用攪拌器中攪碎備用

將攪好的花奶椰子汁冰加進盛了雪凍的紅豆杯中即成

開心飲品 撰文/攝影:甜心

 

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