#  清蒸"蟹"

  [海鮮料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html)    2007年10月09日    點擊數: 29215

 免費試看進度 **4／10**

免費建立帳戶，可再看100款家常食譜

使用 Google 快速登入，毋須另設密碼。

[免費登入／建立帳戶](https://foodno1.com/login_register.html)

 | ![food-tt-20000126a01.jpg (22934 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000126a01.jpg) | ### 材料    蟹(花、青) 2 隻   薑 末 1 茶 匙 |

|---|---|

### 調味

 醬 油 1/2 茶 匙

 醋 1 茶 匙

 糖 1 茶 匙

### 做法

1. 青 蟹 洗 淨 後 打 開 去 腮 部 及 口 部 。
2. 鍋 中 水 開 後 ， 青 蟹 放 入 蒸 籠 蒸 約 8 ～ 10 分 鐘 。
3. 將 薑 、 醬 油 、 醋 、 糖 一 起 拌 勻 即 成 沾 料 ， 可 以 沾 螃 蟹 吃 。

 | ![food-tt-20000126a02.jpg (5487 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000126a02.jpg) | ![food-tt-20000126a03.jpg (4615 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000126a03.jpg) |
|---|---|
| 紅 蟹 | 清 理 內 臟 |