#  露筍炒鮮菇

[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html) 2007年10月10日  點擊數: 19839

| ![food-tt-20000228d01.jpg (17465 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-vet/image/food-tt-20000228d01.jpg) | ### 材料    鮮 菇 1 包   露 筍 1 磅   銀 魚 柳 4 條 |  |

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### 做法

1. 把 露 筍 洗 淨 ， 把 老 的 莖 切 去 ， 切 段 ， 飛 水 備 用 。
2. 鮮 菇 洗 淨 抹 乾 ， 切 片 ， 備 用 。
3. 把 鍋 加 油 燒 紅 ， 放 入 四 條 銀 魚 柳 ， 爆 香 鍋 下 鮮 菇 ， 後 加 露 筍 ， 略 炒 即 可 上 碟 。