# 掌握飲食控制方法 糖尿病患不怕餓肚子 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年6月25日 點擊數: 2700 免費試看進度**2／10** 免費建立帳戶，可再看100款家常食譜 使用 Google 快速登入，毋須另設密碼。 [免費登入／建立帳戶](https://foodno1.com/login_register.html) ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2016-06/63792c6c9f.jpeg) 許多糖尿病患者雖懂得按時服藥，且配合飲食來控制血糖，但飲食上常常覺得得挨餓才能有效控制血糖，其實只要懂得幾個方法，就能讓飲食控制更順暢；林款帶，開業醫糖尿病照護中心院長指出，臨床上就有患者罹患第二型糖尿病2年多，血糖起伏大，就是因為飲食控制做不好，總是因為肚子太餓而破功。 **從飲食質和量下手 有效控制血糖** 糖尿病患者要怎麼控制飲食呢？關鍵就在飲食的質和量上，且還得考慮熱量多寡來設計飲食控制計畫；林款帶醫師指出，尤其糖尿病患者的飲食是必須長期控制的，這時就得利用正確的飲食控制計畫，讓糖尿病患者達到飽足感，就能讓血糖穩定。 **改變飲食方式 不怕挨餓找上門** 林款帶說明，首先在進食速度上，應細嚼慢嚥，建議每一口嚼20至30下，若食量較大者，可靈活運用食物代換，或改變烹調方法，讓食物份量看起來多一點，像是蔬菜可採用生菜或快速水煮的方式，份量相對比炒菜較多，且應多選用菇類、蒟蒻等具有膳食纖維、低熱量的食材，都有助於增加飽足感。 **調整飲食順序 有效增加飽足感** 進食順序也應從喝湯、吃蔬菜再吃魚，接著才是肉、蛋、豆等蛋白質類的食物，把澱粉類放最後再吃，都有助於飲食控制；林款帶醫師提醒，只要懂得控制飲食的方法，且養成定時吃三餐習慣，配合運動，以及按時服藥，就能有效控制血糖，不怕因為餓肚皮破功。 - [ 簡單食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 綠豆 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B6%A0%E8%B1%86.html) - [ 秋季湯水 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%A7%8B%E5%AD%A3%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) - [ 滋陰 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%BB%8B%E9%99%B0.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [金黃臘味蘿蔔薯仔餅](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4721-%E9%87%91%E9%BB%83%E8%87%98%E5%91%B3%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E9%A4%85.html) 十二 16, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)854YouareChef [![香煎蘿蔔薯仔餅-步驟](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-ab5d35ece9c4628cfcc6ea867b555775.jpg "金黃臘味蘿蔔薯仔餅")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4721-%E9%87%91%E9%BB%83%E8%87%98%E5%91%B3%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E9%A4%85.html) 🍳這道「金黃臘味蘿蔔薯仔餅」是一款結合了傳統蘿蔔糕風味與現代煎餅口感的創意家常點心。它巧妙地利用了薯仔（馬鈴薯）天然的澱粉質來增加餅身的粘合力與焦脆感，再搭配臘肉、臘腸粒，讓每一口都散發出濃郁的油脂香味。這道菜外脆內軟，深受家庭讀者喜愛。… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4721-%E9%87%91%E9%BB%83%E8%87%98%E5%91%B3%E8%98%BF%E8%94%94%E8%96%AF%E4%BB%94%E9%A4%85.html) #### [喜醬快炒羅馬生菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html) 十一 23, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)1055DIY [![喜醬快炒羅馬生菜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-92bbf6871d389b7eefd11cbf9f648bde.jpg "喜醬快炒羅馬生菜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html) 🥬這是一道極速完成的家常蔬菜，羅馬生菜（長葉萵苣）的口感比一般生菜（萵苣）更為爽脆，非常適合大火快炒。菜式以您自選的「喜醬」調味，能快速為餐桌增添一道平衡油膩、清爽可口的綠色菜餚。這道菜的重點在於掌握「鑊氣」，用大火在極短時間內完成烹調，以… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html) #### [苦瓜肉碎炒蛋](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4584-%E8%8B%A6%E7%93%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E7%82%92%E8%9B%8B.html) 九 19, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)1368YouareChef [![苦瓜肉碎炒蛋](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4294a75401f85b6959944b74abe98da9.jpg "苦瓜肉碎炒蛋")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4584-%E8%8B%A6%E7%93%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E7%82%92%E8%9B%8B.html) 📜苦瓜炒蛋是廣東家庭常見的家常菜，做法簡單，味道甘香。這道菜的靈感來自於傳統的苦瓜炒蛋，但我們加入了肉碎（絞肉），讓口感更豐富，味道更有層次。苦瓜的甘苦與雞蛋、肉碎的鹹香完美結合，即便是怕苦的朋友也能輕鬆入口。這不僅是一道美味的下飯菜，更是… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4584-%E8%8B%A6%E7%93%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E7%82%92%E8%9B%8B.html) #### [椒絲腐乳通菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html) 九 24, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)2386YouareChef [![椒絲腐乳通菜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-6657bf07c6b5032f48e04179aee4b3f4.jpg "椒絲腐乳通菜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html) 📜 椒絲腐乳通菜是一道極具廣東風味的家常小炒。靈感來自於對腐乳的巧妙運用，將其獨有的鹹香與通菜的爽脆清甜相結合。腐乳經過搗爛和調味後，能完美地裹在每一條通菜上，搭配少許辣椒和蒜蓉 (蒜末)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html) #### [豆豉苦瓜炆肉排](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4773-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%82%86%E8%82%89%E6%8E%92.html) 一 24, 2026[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)1298DIY [![苦瓜炆肉排](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-51f644dc1c0f8ffa55e3521a81310601.jpg "豆豉苦瓜炆肉排")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4773-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%82%86%E8%82%89%E6%8E%92.html) 🥗 這道苦瓜炆肉排是一道跨越世代的**「回甘之作」**。透過慢火炆煮，肉排的油脂滲透進苦瓜的纖維中，將原本的清苦轉化為醇厚的甘甜。這不僅是一道滋味豐富的家常菜，更是家長向孩子傳遞「先苦後甜」生活哲學的最佳媒介，極具家庭教育與互動價值。… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4773-%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%82%86%E8%82%89%E6%8E%92.html) #### [臘香芋頭番茄炒鮮菇](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) 一 04, 2026[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)894家慧 [![臘香芋頭番茄炒鮮菇](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-8f74a2602fe879d8e635a0e31948e0b8.jpg "臘香芋頭番茄炒鮮菇")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) 🥗這道菜色澤豐富、層次感十足，是一道能讓「一家人也可以各取所需的美味選擇」。喜愛扎實口感的孩子會被粉糯的芋頭吸引，追求健康的長輩能品嚐到鮮甜的海鮮菇與爽脆的雲耳，而忙碌的上班族則能在臘肉的燻香中獲得能量滿足。【繽紛五色】臘香芋頭番茄炒鮮菇… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) #### [XO 醬爆炒爽脆冬瓜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4638-xo-%E9%86%AC%E7%88%86%E7%82%92%E7%88%BD%E8%84%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 十一 10, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)941YouareChef [![XO 醬爆炒爽脆冬瓜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-be78729ef9280eb1c3e965f3924523a2.jpg "XO 醬爆炒爽脆冬瓜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4638-xo-%E9%86%AC%E7%88%86%E7%82%92%E7%88%BD%E8%84%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) 🌶️這是一道極致開胃的家常小炒，將清熱解暑的冬瓜，透過猛烈的鑊氣(鍋氣) 與奢華的 XO 醬結合。XO… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4638-xo-%E9%86%AC%E7%88%86%E7%82%92%E7%88%BD%E8%84%86%E5%86%AC%E7%93%9C.html) #### [煙肉爆炒鮮摘青椒](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4634-%E7%85%99%E8%82%89%E7%82%92%E9%AE%AE%E6%91%98%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 十一 04, 2025[時蔬鮮果](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)645YouareChef [![煙肉爆炒鮮摘青椒](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-34fed92d0f5ea7c7c01733b1b7beaea3.jpg "煙肉爆炒鮮摘青椒")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4634-%E7%85%99%E8%82%89%E7%82%92%E9%AE%AE%E6%91%98%E9%9D%92%E6%A4%92.html) 🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4634-%E7%85%99%E8%82%89%E7%82%92%E9%AE%AE%E6%91%98%E9%9D%92%E6%A4%92.html)