#  打造美顏肌 哪些營養不可少？

No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年6月30日  點擊數: 2073

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愛美人士想要擁有美麗容顏，除了使用外敷的保養產品外，由內而外的飲食調理更是重要；而想要打造美顏肌，應該要多攝取哪些營養呢？營養師建議，最重要的就是多喝水，其次則是應該要多攝取維生素C、E，以及鐵和茄紅素。

#### 一定要有充足的水份

營養師張斯蘭表示，人體組成有七成都是水份，所以想要有水嫩肌膚，一定要有充足的水份，因為水份可以幫助排除體內廢物，還可以增加身體代謝，保持皮膚彈性；至於每天攝取水份以體重每公斤喝30cc為宜，如果體重為50公斤，每天至少要喝1500cc的水。

#### 維生素C+維生素E

維生素C、E是維持美麗肌膚很重要的元素，含維生素C多的水果有奇異果、芭樂及柑橘類，而含維生素E多的食物則是堅果；張斯蘭營養師指出，維生素C可以減少自由基傷害，幫助鐵質吸收，以及有助膠原蛋白生成，因而使肌膚保持彈性及預防黑斑產生；而維生素E則是可消除自由基、抗老化，但是維生素E是脂溶性，會儲存在體內，所以不要過量補充。

#### 鐵質+茄紅素

對於想要擁有美顏肌，可別忽略了鐵質與茄紅素。張斯蘭營養師強調，適當攝取含鐵質食物可以保有好氣色，牛肉、羊肉與深綠色蔬菜含量豐富；而茄紅素則是可以阻止自由基對細胞的破壞，以及抵抗紫外線對肌膚的傷害，減少黑色素細胞產生，尤其是番茄、西瓜、木瓜及紅蘿蔔中含量多。

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 🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4634-%E7%85%99%E8%82%89%E7%82%92%E9%AE%AE%E6%91%98%E9%9D%92%E6%A4%92.html)

#### [苦瓜肉碎炒蛋](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4584-%E8%8B%A6%E7%93%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E7%82%92%E8%9B%8B.html)

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 📜苦瓜炒蛋是廣東家庭常見的家常菜，做法簡單，味道甘香。這道菜的靈感來自於傳統的苦瓜炒蛋，但我們加入了肉碎（絞肉），讓口感更豐富，味道更有層次。苦瓜的甘苦與雞蛋、肉碎的鹹香完美結合，即便是怕苦的朋友也能輕鬆入口。這不僅是一道美味的下飯菜，更是… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4584-%E8%8B%A6%E7%93%9C%E8%82%89%E7%A2%8E%E7%82%92%E8%9B%8B.html)

#### [喜醬快炒羅馬生菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html)

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[![喜醬快炒羅馬生菜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-92bbf6871d389b7eefd11cbf9f648bde.jpg "喜醬快炒羅馬生菜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html)

 🥬這是一道極速完成的家常蔬菜，羅馬生菜（長葉萵苣）的口感比一般生菜（萵苣）更為爽脆，非常適合大火快炒。菜式以您自選的「喜醬」調味，能快速為餐桌增添一道平衡油膩、清爽可口的綠色菜餚。這道菜的重點在於掌握「鑊氣」，用大火在極短時間內完成烹調，以… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4650-%E5%96%9C%E9%86%AC%E5%BF%AB%E7%82%92%E7%BE%85%E9%A6%AC%E7%94%9F%E8%8F%9C.html)

#### [椒絲腐乳通菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html)

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[![椒絲腐乳通菜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-6657bf07c6b5032f48e04179aee4b3f4.jpg "椒絲腐乳通菜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html)

 📜 椒絲腐乳通菜是一道極具廣東風味的家常小炒。靈感來自於對腐乳的巧妙運用，將其獨有的鹹香與通菜的爽脆清甜相結合。腐乳經過搗爛和調味後，能完美地裹在每一條通菜上，搭配少許辣椒和蒜蓉 (蒜末)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4592-%E6%A4%92%E7%B5%B2%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%80%9A%E8%8F%9C.html)

#### [翠綠蒜泥炒菠菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4774-%E7%BF%A0%E7%B6%A0%E8%92%9C%E6%B3%A5%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html)

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[![蒜泥菠菜](https://foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-a9c170866b7aa81b79cff8e5277c71f7.jpg "翠綠蒜泥炒菠菜")](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4774-%E7%BF%A0%E7%B6%A0%E8%92%9C%E6%B3%A5%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html)

 🥗 這道蒜泥菠菜是平衡家庭餐桌油膩感的**「清新使者」**。透過簡單的蒜泥爆香與快火翻炒，保留了菠菜最天然的翠綠與爽甜。這不僅是一道高纖維的配菜，更是全家人在享受肉類佳餚後，補充綠色能量、維持身體酸鹼平衡的健康守護者。… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4774-%E7%BF%A0%E7%B6%A0%E8%92%9C%E6%B3%A5%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html)

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 🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)… [點 看 >> 食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4635-%E5%AB%A9%E9%9B%9E%E7%B5%B2%E7%82%92%E7%B4%B9%E8%8F%9C%E6%A2%97.html)