#  當歸巴戟燉羊肉湯

[孕婦 & 產後湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html) 2007年10月11日  點擊數: 16517

#### 產後湯水

 ![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/177fc-a/image/s177-mh-c20.jpg)

產 後 虛 損 ， 需 進 補 以 強 壯 筋 骨 ， 調 理 身 體 補 血 補 溫 ， 滋 補 湯 水 中 有 當 歸 和 巴 戟 天 ， 飲 用 後 能 補 腎 、 祛 風 、 補 血 養 肝 ， 而 羊 肉 則 有 暖 腎 、 益 氣 補 血 功 能 ， 適 宜 婦 女 產 後 食 用 。

#### 材 料：

- 水 8 碗
- 羊肉半斤
- 當歸 3 錢
- 巴戟天半兩

#### 調 味 料：

- 薑 3 片
- 鹽一茶匙 (撥平匙面）

#### 做 法：

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/177fc-a/image/s177-mh-c21.jpg)

1\) 羊 肉 洗 淨 切 塊 ， 用 滾 水 煮 3 分 鐘 ， 去 除 羶 味

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/177fc-a/image/s177-mh-c22.jpg)

2\) 當 歸 用 水 略 洗 其 餘 材 料 用 水 洗 乾 淨 ，

![](https://foodno1.com/images/menu/food-health-mother/177fc-a/image/s177-mh-c23.jpg)

3\) 全 部 放 入 煲 內 待 煲 滾 後 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 可 飲 用 。

**巴 戟 天**
性 味 甘 、 辛 、 溫 。 有 祛 風 除 濕 、 強 壯 筋 骨 之 功 效 ， 對 產 後 腰 膝 無 力 或 風 濕 麻 痹 最 有 功 效 。

**羊 肉**
比 牛 肉 所 產 生 的 熱 量 為 高 ， 在 冬 天 吃 羊 肉 能 促 進 血 液 循 環 ， 禦 寒 增 溫 。 而 羊 肉 亦 有 開 胃 健 力 ， 補 血 益 腎 ， 通 乳 之 功 能 。

注 意 ：
產 後 濕 熱 、 感 冒 者 不 宜 飲 用 當 歸 巴 戟 燉 羊 肉 湯 。

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