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煮意 YouAreChef
1 分鐘的閱讀時間 (11 字)一天一菠蘿
現在是台灣菠蘿季節, 假如身在台灣, 可以考慮一個人吃一個菠蘿...
One Day One Pineapple for a change...
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梨香松茸雞湯 (私家廚房) ...
豆豉燜魚 這味"豆豉燜魚" 家鄉菜式, 是廣西鄉下的家常菜 ！魚肉香、滑、嫩...好吃！ 這道煎魚配合煎燜混合做法, 可以一次過有煎魚, 又有濃香的薑蔥蒜味燜在一起的效果; 與港式常做的蒸魚加薑蔥及蒸魚豉油是完全不同的吃法。 份量: 3-4人 需時: 20-30 分鐘 材料： 鱸魚 一條 (或 鯇魚/海魚,...
豬肚雞煲 胡椒豬肚雞是一道廣東粵菜。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。 材料 豬肚 １個 雞 １只 輔料 白鬍椒粉 50克 生薑 適量 枸杞 適量 鹽 適量 烹飪方法： 1 、把買回來豬肚，反過來放入生粉、花生油，...
香草煀羊膝 喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱，可採用這香草煀羊膝煮法，參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊膝出水及略煎可以去腥味。 材料： 羊膝 1隻 副料： 紅蘿蔔/甘荀（滾刀切塊）2 條 洋蔥 （切塊） 1隻 白酒 2 湯匙 蒜頭 5粒 薑 5 小片 紅蔥頭 4~5粒 調...
薑蔥桶蠔 這味"薑蔥桶蠔", 吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味... 美加的桶蠔大隻厚肉，處理乾淨入桶裝，又四季供應穩定。桶蠔會按大中小分級，由一桶大的珍寶裝有4、5隻，到一桶八隻左右的迷你大小都有，建議採用中型的五至六隻一桶的比較體型平均，合一家食用。 材料： 桶蠔 5-6 隻 薑 1 兩 葱 2 兩...關於作者
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