喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱,可採用這香草煀羊膝煮法,參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊膝出水及略煎可以去腥味。
羊膝 1隻
副料:
調味:
羊膝處理:
用切在羊膝前後切各切一刀,方便醃料和香草入味。
用滾水加蒜頭將羊膝飛水
深鍋下油,加入(蒜頭,薑片,紅蔥頭)慢火煎香羊膝外層
在處理羊膝之同時用一另炆鍋加入上湯
副料處理:
羊膝切片擺設在碟上,將汁淋在羊膝片上,即可享用。
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://foodno1.com/
目前有 279 訪客 以及 2 會員 在線上
留言