美食BLOG - 煮意分享 !!!

芫茜滾湯

材料: 芫茜 2札/8-10棵薑 3-5片 調味: 鹽 1/2茶匙 /隨個人 做法: 用雞髀起肉後的雞髀骨和700亳升清水煮滾約15分鐘,撈去浮沫,放入已洗淨連根的芫茜和數片薑滾五分鐘,即可享用. 芫>>全文...

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芥蘭炒魚滑

材料: 鯪魚膠/魚滑 150克芥蘭..300 克(半斤)鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1 茶匙薑汁 (隨個人)油 1~2湯匙料酒 1茶匙 做法: 1) 洗淨芥蘭,橫切段。飛水(在滾水中拖浸1分鐘): 2>>全文...

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魚滑炒蒜芯

材料: 魚滑/鯪魚膠 150克蒜芯 300 克(一札) 輔料: 薑片 2 片,切粒蒜 2 粒, 切茸鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1/4 茶匙油 1~2湯匙料酒 1湯匙 做法: 1) 將蒜芯切去花蕾切段>>全文...

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蒜芯

薑蒜炒蒜芯 蒜芯 ( 蒜苔 Garlic Shoot ) 含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用。另外,蒜芯外皮含有豐富纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。營養成分有蛋白質、脂肪>>全文...

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咸牛肉伴銀芽

相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!! 材料: (2人份量) 銀芽 半斤/300克咸牛肉 罐頭 1/2小罐裝 輔料: 蔥 2-3根蒜 2粒勿片薑片 2 片 調味: 鹽 少許(吃得清淡, 可以不加,因咸牛肉>>全文...

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奶白菜紅蘿蔔排骨湯

白菜紅蘿蔔排骨湯

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奶白菜湯清甜滋潤,清熱潤肺,最適合夏秋飲用。

材料:

  • 奶白菜 一斤/600g
  • 紅蘿蔔 400g
  • 豬軟骨 600g
  • 蜜棗 3粒
  • 南北杏 一把/20g
  • 水 3L

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蕃茄炒菠菜

蕃茄炒菠菜是家中非常容易煮的一道既有營養又開胃的美味菜色考慮。 容易度: 容易 烹煮需時: 5分鐘 材料: 番茄 2 個菠菜 半斤蒜 2-3粒米酒 1湯匙 調味: 鹽 1/2 茶匙蠔油/ 雞汁 1茶匙>>全文...

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肉片炒芥蘭

芥蘭炒牛肉在外食菜館是道點菜率極高的熱門菜,在家煮,變一下口味用豬肉片炒芥蘭。

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