美食BLOG - 煮意分享 !!!

潮州凍魚 (烏頭和大眼雞)

材料: 大眼雞和烏頭魚 各一條,各約600克 醃料: 粗鹽 1/2湯匙紹酒 1湯匙胡椒粉 1/2茶匙 蘸魚調料: 普寧豆醬 (吃時倒在小碟中伴吃)或將普寧豆醬和白米醋以1:1比例混合,作為蘸魚調料。
繼續閱讀
  74 查看次
74 查看次

薑蔥蒸"游水野生「石蚌魚」"

野生石蚌魚(
繼續閱讀
  73 查看次
73 查看次

石斑腩片炒米粉

用斑頭腩咗啲魚鰓骨淆湯,(與煮魚湯做法),再用個湯嚟勾埋芡,所以嗰個味道非常正...??✌️ 魚片處理/醃法...
繼續閱讀
  51 查看次
51 查看次

薑蔥清蒸金古魚

肉嫩鮮美,甘香味美,齒頰留香。狀似倉魚, 但對比吃的起來感覺完全是兩回事...

材料:

金古魚 1條約一斤重

配料:薑、蔥

調料:豉油、自製蒸魚醬油或生抽

做法:步驟:

繼續閱讀
  92 查看次
92 查看次

豆豉燜魚

這味"豆豉燜魚" 家鄉菜式, 是廣西鄉下的家常菜 !魚肉香、滑、嫩...好吃!

這道煎魚配合煎燜混合做法, 可以一次過有煎魚, 又有濃香的薑蔥蒜味燜在一起的效果...

繼續閱讀
  64 查看次
64 查看次

梅子醬蒸鯇魚腩

簡單易煮,又開胃美味的梅子醬蒸鯇魚腩

一至二人份量 / 享煮只需時15分鐘

材料:

繼續閱讀
  382 查看次
382 查看次

鮮百合雲耳魚雲湯

潤肺止咳,寧心安神,清熱解毒,健脾和胃,美容養顏

2 人份量

繼續閱讀
  445 查看次
445 查看次

枸杞白蘿蔔魚湯

立冬後最好考慮用白蘿蔔來做湯 (冬吃蘿蔔夏吃薑),此湯滋陰、又能消食化痰,是冬天非常好的保健湯水。

材 料:

繼續閱讀
  1313 查看次
1313 查看次
這些是最新食譜,歡迎瀏覽...

目前有 268 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童