--- title: "清涼消暑\"蓮子百合紅豆沙\"- 飲品 - FoodNo1.com" description: "清涼消暑蓮子百合紅豆沙是一款傳統的養生飲品，以蓮子、百合和紅豆為主要食材，搭配冰糖和淡奶調味而成。蓮子性平、味甘，具有補脾益腎、止瀉固精的功效；百合性甘、微寒，具有清心潤肺、安神止咳的功效；紅豆性平、味甘，具有補血益氣、利水消腫的功效。三者搭配食用，營養豐富，風味俱佳。這款飲品可以冷熱飲用，在炎炎夏日來上一杯，清涼消暑" url: "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/175-healthy_drinks/3605-%E7%99%BE%E5%90%88%E3%80%81%E8%93%AE%E5%AD%90%E3%80%81%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99.html" date: "2026-06-05T05:10:53+00:00" language: "zh-TW" --- Featured# 清涼消暑"蓮子百合紅豆沙"- 飲品 張學華 [健康飲料](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/175-healthy_drinks.html) 2017年3月20日 點擊數: 12869 ![](//www.foodno1.com/images/2024/b2ap3_cheung.jpg "蓮子百合紅豆沙") 清涼消暑蓮子百合紅豆沙是一款傳統的養生飲品，以蓮子、百合和紅豆為主要食材，搭配冰糖和淡奶調味而成。蓮子性平、味甘，具有補脾益腎、止瀉固精的功效；百合性甘、微寒，具有清心潤肺、安神止咳的功效；紅豆性平、味甘，具有補血益氣、利水消腫的功效。三者搭配食用，營養豐富，風味俱佳。更重要的是，這款飲品可以冷熱飲用，在炎炎夏日來上一杯，清涼消暑，美容養顏。 **材料成份** - 主料： - 紅豆 80 克 - 蓮子 30 克 - 百合 20 克 - 副料： - 冰糖 適量 - 淡奶 1 湯匙/適量 **材料處理和調味** 1. 將紅豆浸泡 8-10 小時，瀝乾水分備用。 2. 蓮子和百合洗淨備用。 3. 冰糖和淡奶備用。 **材料份量** 此食譜可供 2-3 人食用。 **烹煮方法步驟和調味** 1. 將紅豆、蓮子和百合放入鍋中，加入 700 毫升水，大火煮開後轉小火煮 10 分鐘。 2. 待食材煮熟後，加入冰糖，攪拌均勻。 3. 將煮好的紅豆、蓮子和百合連同湯汁一起倒入果汁機中。 4. 加入 1 湯匙淡奶或適量淡奶。 5. 用攪拌器攪拌 2 分鐘即可。 ![urc24041402 tinified](https://foodno1.com/images/2024/urc24041402-tinified.jpg) **烹飪小貼士** - 紅豆的浸泡時間越長，煮熟後越軟糯。 - 水的用量可根據個人喜好調整，喜歡較濃稠的飲品可以少加一些水，喜歡較稀的飲品可以多加一些水。 - 冰糖的用量可根據個人口味調整。 - 淡奶的用量可根據個人喜好調整，不喜歡加淡奶也可以直接飲用。 **裝盤擺設提議** 清涼消暑蓮子百合紅豆沙可以直接倒入杯中飲用，也可以倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏後飲用。 **營養價值** - 清涼消暑蓮子百合紅豆沙含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，具有美容養顏、清心養神、健脾益腎等功效。 - 經常飲用令你臉色紅潤，更顯氣質。 **營養成分表** | 營養成分 | 含量（每 100 克） | |---|---| | 熱量 | 120 卡路里 | | 蛋白質 | 4 克 | | 脂肪 | 1 克 | | 碳水化合物 | 25 克 | | 膳食纖維 | 3 克 | | 維生素 B1 | 0.1 毫克 | | 維生素 B2 | 0.05 毫克 | | 鉀 | 100 毫克 | | 鎂 | 30 毫克 | | 鐵 | 1 毫克 | **此飲品的多少卡路里及好處** 此飲品的熱量約為 120 卡路里，是一道低熱量的養生飲品。清涼消暑蓮子百合紅豆沙具有美容養顏、清心養神、健脾益腎等功效，適合女性、老人、兒童等人群食用。 **適合什麼人食用** (只是建議, 個別人士應咨詢醫師) - 女性 - 老人 - 兒童 - 脾胃虛弱者 - 便秘者 - 貧血者 **結尾** 清涼消暑蓮子百合紅豆沙是一款簡單易做的養生飲品，營養豐富，風味俱佳，是夏日消暑的必備飲品。趕快來試試吧！ **食用方法補充** - 此食譜也可以加入其他食材，如枸杞、薏仁等，增加營養和風味。 - 蓮子百合紅豆沙可以冷藏或冷凍保存，食用時再加熱或解凍即可。 - [ 營養食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 養生飲品 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%B2%E5%93%81.html) - [ 飲品 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A3%B2%E5%93%81.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/175-healthy_drinks/3605-%E7%99%BE%E5%90%88%E3%80%81%E8%93%AE%E5%AD%90%E3%80%81%E7%B4%85%E8%B1%86%E6%B2%99.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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