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title: "消暑湯水及菜式 - 頁面 3 - FoodNo1.com"
description: "在炎夏, 如何降溫消暑?夏天必知常識 / 飲食須知.飲自製\"至cool消暑飲品\",食用傳統消暑湯水及菜式..."
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#  夏日美食專輯 - 消暑湯水及菜式

  [輕談美食](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1.html)    2008年4月11日    點擊數: 171874

### 文章索引

- [ 夏日美食專輯 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html)
- [ 冰凍小食 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html?start=1)
- [ 消暑湯水及菜式 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html?start=2)
- [ 四季皆宜湯水 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html?start=3)
- [ 夏天常識必讀 / 飲食須知 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html?start=4)
- [ 全部頁面 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/222-food-news-1/1763-fna1763.html?showall=1)

第 3 頁 共 5 頁

 | # ![Lingji-soup-tn](https://foodno1.com/images/stories/food/soup/Lingji-soup-tn.jpg)![](https://foodno1.com/images/stories/mp/fno1-summer.png)   最佳方法 --   食用傳統消暑湯水及菜式 |

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| [**葫蘆瓜桂魚粉絲湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/7-happy-soup/21-fna21.html)   (滋補湯水/開心湯) ... 夏日是吃瓜果的時候，吃蔬菜好像總是久了一分菜味及鮮甜的味道，但在夏天，無論冬瓜、絲瓜、節瓜及葫蘆瓜都會好好味。煮瓜多數都會放湯、炒或蒸都有。主婦們在大熱天時，都會想些煮食捷徑，我就喜歡有湯飲有菜吃的款式，這樣煮一鍋出來，就可弄少一樣菜，省些時間，而且熱天，有時真會熱到沒胃口，有湯水滋潤，人都會醒神些。 |
| [**蓮葉湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/134-summer-soup/1521-fna1521.html)   (滋補湯水/夏季湯水) 消暑清熱滋補 夏 日 炎 熱 ， 百 病 易 生 ， 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 ， 形 成脫 水 情 況 ， 如 果 補 充 不 足 ， 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。 三 伏 天 對 醫 治 哮 喘 和 調 補 身 體 是 最好 時 機 ， 在 三 伏 天 ， |
| **[消暑解熱荷葉粥 ](https://foodno1.com/component/content/article/120-congee-category/332-fna332.html)**   (粥粉麵飯/粥類) 荷 葉 是 盛 夏 最 清 新 爽 口 的 養 生 粥 ， 可 增 進 食 慾 ， 消 暑 解 熱 ， 清 除 煩 燥 ，同 時 有 防 治 腸 胃 發 炎 、 腹 瀉 嘔 吐 之 效 ， 消 青 春 痘 等 效 果 。 材 料 乾 荷 葉 |
| **[百果除斑湯](https://foodno1.com/component/content/article/134-summer-soup/1517-fna1517.html)**   (滋補湯水/夏季湯水) 夏日護膚湯水 女 性 最 注 重 皮 膚 和 容 顏 ， 特 別 是 膚 色 白 中 透 紅 的 優 質 皮 膚 ，如 果 在 夏 日 飲 食 不 善 又 多 曬 陽 光 ， 很 易 患 上 滿 身 斑 點 。 近 代 人 特 別 是 西 方 人 喜 曬 陽光 ， 除 易 患 上 陽 光 斑 和 雀 斑 之 外 ， 皮 膚 |
| [**三色豆黃鱔湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/134-summer-soup/1516-fna1516.html)   (滋補湯水/夏季湯水) 夏日滋補 夏 日 炎 炎 ， 最 好 有 一 杯 清 涼 的 飲 品 在 手 。 凍 飲 之 中 最 解 渴 和 開胃 的 是 酸 梅 湯 ， 古 老 的 配 方 用 甘 草 、 烏 梅 及 山 楂 加 糖 煲 水 ， 冷 藏 後 特 別 滋 味 ， 解 渴生 津 又 不 傷 脾 胃 ， 除 非 胃 酸 特 多 則 不 宜 |
| [**山楂粟子鴨** ](https://foodno1.com/component/content/article/134-summer-soup/1507-fna1507.html)   (滋補湯水/夏季湯水) 夏日良湯 每 年 夏 季 無 論 是 寫 食 譜 或 食 療 ， 主 角 不 離 鴨 和 冬 瓜 ， 鴨 補 充 真氣 ， 冬 瓜 補 充 水 分 和 津 液 。 鴨 特 別 在 水 陸 兩 棲 ， 食 料 包 括 草 料 、 菜 蔬 、 小 魚 蝦 蟹 之類 ， 所 以 特 別 滋 補 ， 尤 其 是 野 鴨 補 益 效 |
| [**水瓜通農** ](https://foodno1.com/component/content/article/134-summer-soup/1506-fna1506.html)   (滋補湯水/夏季湯水) 夏日良湯 香 港 瓜 果 ， 除 小 部 分 本 地 生 產 及 空 運 貨 之 外 ， 大 部 分 瓜 菜 是 國內 供 應 ， 以 雨 水 多 的 日 子 而 言 ， 通 菜 是 最 好 的 菜 蔬 ， 瓜 則 以 水 瓜 最 好 ， 但 水 瓜 和 通菜 都 是 帶 寒 涼 瓜 蔬 ， 所 以 食 時 多 數 用 薑 、 蒜 |
| [**四寶糜** ](https://foodno1.com/component/content/article/132-congee-rice-porridge/1360-fna1360.html)   (滋補食療/強身粥飯) 夏日良補 潮 州 人 及 日 本 人 的 傳 統 早 餐 都 是 糜 ( 粥 也 ) ， 日 本 人 老 一 輩 的傳 統 飲 食 以 易 吸 收 易 入 口 的 糜 做 主 食 ， 配 菜 、 泡 菜 、 鹹 蘿 蔔 或 酸 梅 之 類 ， 特 別 在 夏天 更 見 補 益 功 效 。 |
| [**夏日清涼菜式** ](https://foodno1.com/component/content/article/107-nutritious-food/1352-fna1352.html)   (滋補食療/滋補佳餚) 香 港 夏 天 天 氣 炎 熱 ， 很 多 人 燥 火 熱 氣 ， 論 方 便 涼 菜 比 涼 茶 更 勝 一 籌 ，最 簡 單 的 是 用 馬 蹄 切 片 加 鮮 百 合 蔬 果 做 沙 律 ， 既 好 味 又 清 熱 健 肺 。 不 喜 生 食 的 話 ，炒 也 有 很 多 好 菜 式 ， 馬 蹄 |
| [**靈芝養顏去斑湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/177-happy-diet-tips/958-fna958.html)   (快樂廚房/快樂食療貼士) ...，水滾後轉慢火煲一小時即可飲用，可放在雪櫃中雪凍後慢慢享用。 貼士 : 在炎炎夏日，可作消暑健康飲品。因為通過現代科學人們研究出靈芝菌種，可以 |
| [**葫蘆瓜桂魚粉絲湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/7-happy-soup/21-fna21.html)   (滋補湯水/開心湯) ... 夏日是吃瓜果的時候，吃蔬菜好像總是久了一分菜味及鮮甜的味道，但在夏天，無論冬瓜、絲瓜、節瓜及葫蘆瓜都會好好味。煮瓜多數都會放湯、炒或蒸都有。主婦們在大熱天時，都會想些煮食捷徑，我就喜歡有湯飲有菜吃的款式，這樣煮一鍋出來，就可弄少一樣菜，省些時間，而且熱天，有時真會熱到沒胃口，有湯水滋潤，人都會醒神些 |
| [**霸王花煲瘦肉** ](https://foodno1.com/component/content/article/7-happy-soup/20-fna20.html)   (滋補湯水/開心湯) 快樂廚房 - 湯類 (夏日) |
| [**哈蜜瓜百合瘦肉湯** ](https://foodno1.com/component/content/article/7-happy-soup/17-fna17.html)   (滋補湯水/開心湯) 快樂廚房 - 湯類 (夏日) |
| \| [至cool消暑飲品](https://foodno1.com/component/content/article/1763-fna1763.html) \| [冰凍小食](https://foodno1.com/component/content/article/1763-fna1763.html?start=1) \| [消暑湯水及菜式](https://foodno1.com/component/content/article/1763-fna1763.html?start=2) \| [四季皆宜湯水](https://foodno1.com/component/content/article/1763-fna1763.html?start=3) \| [夏天常識必讀](https://foodno1.com/component/content/article/1763-fna1763.html?start=4) \| |

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