#  草菇雞湯

YouareChef[美食Blog](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/230-foodno1cookingidea/2-eblog.html) 2018年8月31日  點擊數: 1546

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草菇營養價值高,又有濃郁菇味，使這道簡易煮的湯羹既美味又滋補。

#### 材料：

- 草菇 5~8個
- 雞蛋 一隻
- 雞湯/水 500g

**輔料：**
姜 兩片
鹽 適量

#### 做法：

1\) 新鮮的清遠雞準備好

2\) 草菇對半或切開4件

3\) 切薑片兩片

4\) 加入水，大火燒開，放入薑片草菇，轉小火煮約10分鐘

5\) 打入雞蛋，馬上關火，用筷子輕輕在湯中向一方向攪拌，那蛋花的效果便好

6\) 加鹽享用

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