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Food No.1 有關FoodNo1.com 2025年2月05日點擊數: 45

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一 24, 2025 時蔬鮮果 225 YouareChef

這道菜名「鴛鴦菜南乳炆粉絲」源於菜色中同時使用了兩種顏色的蔬菜——綠色的花椰菜和白色的花椰菜，猶如一對鴛鴦般相映成趣。再加上南乳的獨特風味，將兩種食材完美融合，因此得名。材料：主料：…

一 13, 2025 海鮮料理 226 YouareChef

這道菜餚的名稱直接反映了它的食材和烹飪方法。「鮑貝」指的是一種常見的海螺，而「萵筍」則是一種常見的蔬菜。這道菜將鮮美的鮑貝肉與清脆的萵筍結合，清爽鮮美，是粵菜中常見的家常菜。材料主料：新鮮鮑貝 (例如：响螺、花螺等) 萵筍副料：…

一 21, 2025 年菜盛宴 342 YouareChef

「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。材料：主料：金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。副料：薑：1塊（約30克） -…

一 15, 2025 三明治 & 煎餅 225 YouareChef

牛油果多士是一款簡單卻營養豐富的早餐或輕食，源自於近年來興起的健康飲食風潮。牛油果的奶油質地和多士的酥脆口感搭配得天衣無縫，加上豐富的營養價值，使其成為許多人的早餐首選。材料：主料：…

一 24, 2025 海鮮料理 174 YouareChef

「三蔥」指的是蔥白、洋蔥和紅蔥頭，這三種蔥類食材一同爆香，能讓海鮮的鮮味更加突出。而「青口蠔仔」則指兩種常見的海鮮食材，青口和蠔仔，它們的肉質鮮嫩，口感豐富。這道菜名簡單明瞭，直接點出菜品的特色。材料：主料：青口：500克…

一 24, 2025 海鮮料理 277 YouareChef

「唐芹炒蝦仁」是一道常見的中式家常菜，因其主料為唐芹和蝦仁而得名。唐芹，又稱芹菜，其清香脆爽的口感與鮮甜彈牙的蝦仁搭配，形成一道色香味俱全的佳餚。材料主料：蝦仁：富含高品質蛋白質、維生素D和硒，有助於增強免疫力、保護心血管健康。…

二 28, 2025 各式飯類 426 YouareChef

「煲仔飯」是廣東地區的傳統美食，用砂鍋（煲仔）烹煮米飯，搭配各種食材，風味獨特。梅菜肉餅則是常見的家常菜，將鹹香的梅菜與豬肉結合，口感豐富。此道料理結合了兩者，既有煲仔飯的鍋巴香，又有梅菜肉餅的鹹香滋味。材料主料：米…

一 01, 2025 早餐 & 早午餐 279 YouareChef

太陽蛋培根手抓餅：此菜名結合了西式早餐的經典元素（太陽蛋、培根）與蔥香手抓餅，創造出新穎的口感和視覺享受。太陽蛋和培根是西方早餐的常見組合，象徵著新一天的活力。手抓餅鬆軟的口感和多層次的味道為早餐增添了異國風情。食譜主料：手抓餅…