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#  小孩亂吃零食、大吃大喝 小心好菌離家出走！

  No.1 Admin   [飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html)    2017年1月22日    點擊數: 1466

 ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2017-02/7bc36723f2.jpeg)

每到寒假、春節假期，幼童吃零食、大吃大喝的機會大為增加。趙露露表示，根據往年經驗，春節假期約有一半的急診病童因腸胃症狀進急診室。除了常見的諾羅病毒、輪狀病毒感染，不少病童是因為亂吃零食、大吃大喝，加上作息不正常，導致腸道細菌生態受破壞，進而引發腹脹、腹痛、腹瀉、便祕等不適症狀。

#### 人工添加物、麩質 易讓壞菌增生

趙露露醫師分析，許多零食、加工食品含有人工香精、人工甜味劑，長期吃這些人工添加物，很容易引起好菌流失、壞菌增長。同時，不少餅乾、糕點含有大量麩質，攝取過多麩質，也會干擾腸道細菌生態平衡。另外，蔬菜等纖維質攝取量偏低，情況就會雪上加霜，腸胃道不適症狀更會加劇，此時除了調整飲食與生活習慣，也可以考慮補充益生菌，幫助維持腸道細菌生態平衡。

趙露露舉例，門診中曾遇到一名幼稚園女童有慢性腹瀉問題，身高、體重發展落後多數同儕，營養師詢問女童母親發現，女童雖然食量不小，但多數是零食、果凍、糖果、餅乾、糕點、麵包等，很少吃米飯，正餐也吃不多，推斷可能是飲食習慣導致腸道好菌流失、壞菌大量增加，造成慢性腹瀉，後來調整女童飲食習慣，並適量補充益生菌，慢性腹瀉情況才逐漸改善。

#### 益生菌、益生元，共生菌合作 效果才會好

民眾選擇益生菌產品時，一定要選擇衛生福利部核可或知名藥廠製造、經銷商代理的產品，且有臨床實驗數據證明其效果，較有保障。另外，益生菌種類、菌數也不是越多越好，重點在於益生菌必須是活菌，可以抵擋胃酸侵蝕、直達腸道，並有益生元提供益生菌生長養分，在這樣的共生機制下，以活菌養好菌、環環相扣，益生菌便可持續產生作用。

有些益生菌產品宣稱加了一堆菌種，可能都是乳酸菌屬，其實不同益生菌在腸道居住的地方不太一樣，舉例來說，常聽到的嗜乳酸桿菌（Lactobacillus）、比菲德氏菌、腸球菌等多半居住於腸道中段，酪酸菌等厭氧菌則喜歡居住於腸道下段，糖化菌等好氧菌則住在腸道上段，不同種類益生菌各司其職，共生增殖，維持生態平衡，不要某一類菌屬獨大，才有機會全面保護腸道、提升腸道健康。

#### 益生菌補充 越早越好

趙露露醫師補充，嬰兒經自然生產、喝母乳等方式攝取到益生菌，1歲時，腸道菌種約90%已底定，在這觀念之下，越早幫助建立腸道菌群生態越為理想，免疫系統也會比較好，媽媽可以從孕期開始補充益生菌，直至母乳哺育期。也建議服用益生菌產品，一定要仔細閱讀成份標示，遵照指示使用，並搭配健康、均衡飲食習慣，益生菌才能充分發揮效果。

![台北慈濟醫院兒科部新生兒科主任趙露露](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2017-02/8c06171144.jpeg "台北慈濟醫院兒科部新生兒科主任趙露露")

(趙露露, 台北慈濟醫院兒科部新生兒科主任)

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