# 網購正夯！ 即食品多注意防中毒危機 No.1 Admin[飲食健康](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年4月05日 點擊數: 2431 ![](https://foodno1.com/images/obhealthno1/2017-04/501af1debf.jpeg) 台灣食安問題 - 許多民眾喜歡網購即食食品，小心若沒多加注意，恐導致食物中毒，衛福部食藥署抽驗市售畜禽蛋奶類的網購即食食品，結果發現128件中有15件生菌數檢驗超標，其中又以畜類及禽類製品不合格最多，佔23.1%和9.8%，至於蛋製品不合格率僅4.7%，乳製品則皆合格。 **吃下生菌超標食物 嚴重恐致命** 不合格產品大多是家庭式小廠製造，目前已依照地方衛生局進行勸導改善，否則將依食品衛生管理法處三萬到三百萬罰鍰；食藥署表示，這一次生菌數檢驗中，發現從滷牛筋食品中檢出最具致命風險的李斯特菌，若誤食，不但會使免疫力較差族群引起敗血症、腦炎等病症，嚴重還恐致命。 **包裝階段食品受汙染 後續菌數恐持續繁殖** 雖食品充分加熱後能殺滅病原菌，但像是金黃色葡萄球菌分泌的腸毒素，卻難透過烹調方式去活性；食藥署指出，尤其若處於生產、包裝階段的食品，若已受到微生物汙染，加上運輸販售等過程中未掌控溫度，恐會使菌數持續繁殖，因此，民眾購買任何網購食品時，唯有自己做好把關工作才是關鍵。 **選擇信譽佳賣家 收到貨應檢查包裝完整** 除了了解網路販售食品安全，選購任何產品前應選擇信譽佳的賣家，收到貨品後也應檢查外包裝是否完整，以及內容物是否有妥善保存，尤其即食產品應盡快食用完畢；食藥署呼籲，未來也將持續監測網購食品等販售通路衛生安全，為台灣食品安全持續做好把關工作。 - [ 蛋 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9B%8B.html) - [ 雞 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E.html) - [ 豆角 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%86%E8%A7%92.html) - [ 意大利料理 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 健康食譜 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 竹絲雞 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E7%AB%B9%E7%B5%B2%E9%9B%9E.html) - [ 家常滋補湯 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E6%B9%AF.html) - [ 補氣養血 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A3%9C%E6%B0%A3%E9%A4%8A%E8%A1%80.html) - [ 人參湯水 ](https://foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BA%BA%E5%8F%83%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇")