#  芋頭的保存

[食物處理](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/cooking_tips/36-food_processing.html) 2007年10月11日  點擊數: 13499

免費試看進度**1／10**

> 芋 頭 買 回 來 放 太 久 未 用 的 話 很 容 易 腐 爛 ， 最 好 的 保 存 方 法 是 將 它 去 皮 、 切 塊 ， 用 油 炸 熟 ， 然 後 冷 藏 ， 下 次 用 來 燒 菜 比 較 方 便 。 若 做 甜 食 ， 可 將 芋 頭 切 片 蒸 熟 再 冷 藏 ， 烹 調 時 直 接 用 果 汁 機 打 碎 成 泥 再 加 熱 即 可 。