#  煲燕窩粥

[煮食秘訣](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/cooking_tips/9-cooking-secret.html) 2009年6月26日  點擊數: 19614

步驟：

1. 先將燕窩浸水至軟身備用
2. 清洗好，瀝水後，用滾水略煮(約3-4分鐘)，然後格去滾水備用
3. 燕窩會形成唶喱狀， (食時口感會較好)
4. 加入雞茸及火腿汁(或罐裝上湯),
5. 煲好白粥底
6. 加入以上材料及發好之燕窩, 用慢火煮5分鐘即可享用。

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