#  浸發雪蛤膏秘訣

[煮食秘訣](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/cooking_tips/9-cooking-secret.html) 2009年6月26日  點擊數: 13606

免費試看進度**1／10**

雪蛤膏算是常用的補品；燉椰汁、鮮奶、紅棗、杏仁, 薑汁或煲燉湯皆宜。

首先要做發過程，最重要的竅門是用暖水浸發、約華氏 70 - 80 度水溫, 這樣才可將雪蛤膏發至最佳效果，切記要加薑汁出水，然後瀝乾水備用， 跟住就任你烹調啦!

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