#  叉燒炒芥蘭

[快手菜 / 簡易料理](https://foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) 2012年11月13日  點擊數: 8433

免費試看進度**1／10**

![bbq-pork-broccoli](https://foodno1.com/images/food/bbq-pork-broccoli.jpg)

如買到新鮮叉燒, 切數片放在油鹽焯的芥蘭上, 有肉有菜, 未常不是一簡易好味有營的菜色考慮!

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- 叉燒 100 克
- 芥蘭 半斤
- 蒜頭 2 粒

![fno1-spice](https://foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png)

- 鹽 1 茶匙

![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

1. 芥蘭洗淨備用
2. 叉燒切片備用
3. 蒜頭去皮，拍扁備用
4. 芥蘭先飛水備用
5. 燒熱油鑊，下油，下蒜頭起鑊
6. 下芥蘭炒勻，下小量鹽調味
7. 放入叉燒片回炒至熱即可放在芥蘭上享用

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