---
title: "醫研指大豆可抗癌 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/919-fna919.html"
date: "2026-06-17T11:20:36+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  醫研指大豆可抗癌

  [食物資訊](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html)    2007年10月11日    點擊數: 11456

---

  | \| \\| ## 醫研指大豆可抗癌  --- \\| \\|---\\|   \\| > 大 豆 中 含 有 異 黃 酮 及 植 物 雌 極 素 ， 可 助 婦 女 更 易 適 應 更 年 期 綜 合 症 狀 ， 此 說 已 獲 得 全 球 醫 學 界 的 大 部 份 認 同 。 今 日 又 有 專 家 發 表 初 步 研 究 報 告 ， 指 出 大 豆 其 他 未 為 人 知 的 寶 貴 營 養 價 值 。 >  >  日 中 醫 學 研 究 所 醫 學 博 士 程 錦 雁 在 香 港 一 個 公 開 的 學 術 研 討 會 上 發 表 其 研 究 報 告 。 她 指 出 大 豆 中 含 有 不 少 物 質 可 以 預 防 乳 癌 、 前 列 腺 癌 ， 還 可 以 抗 動 脈 硬 化 、 抗 骨 質 疏 鬆 等 等 。 >  >  亞 洲 區 的 日 本 、 韓 國 及 香 港 ， 食 用 大 豆 較 普 遍 ， 故 乳 癌 死 亡 人 數 亦 較 美 國 低 。 >  >  香 港 人 每 人 每 日 食 用 十 克 以 上 大 豆 ， 死 亡 人 數 超 過 十 人 ， 但 美 國 人 每 人 每 日 只 吸 取 三 克 大 豆 ， 死 亡 人 數 達 二 十 多 人 。  > 000131      --- \\| \\|---\\| \| \|---\| |

|---|

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/919-fna919.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "健康飲食", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "食品資訊", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "醫研指大豆可抗癌", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/919-fna919.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "醫研指大豆可抗癌", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "飲食營養, 營養食品資訊, 醫研指大豆可抗癌", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "醫研指大豆可抗癌", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "醫研指大豆可抗癌", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/919-fna919.html?markdown=1", "uploadDate": "2007-10-11T21:28:00-04:00" }, "datePublished": "2007-10-11T21:28:00-04:00", "dateCreated": "2007-10-11T21:28:00-04:00", "dateModified": "2007-10-11T21:28:00-04:00" }
```