---
title: "葡萄凍官燕 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1375-fna1375.html"
date: "2026-06-17T09:05:01+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  葡萄凍官燕

  [滋補美食](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food.html)    2008年1月04日    點擊數: 13322

 | \| 廣 東 人 和 潮 州 人 都 叫 葡 萄 做 「 菩 提 子 」 ， 在 香 港 常 見 的 黑 提 、 紅 提 、 青 提 、 珍 珠 提 及 溫 室 提 子 。 土 生 的 提 子 味 苦 澀 ， 又 細 粒 又 特 別 酸 ， 不 宜 食 用 ， 只 可 以 加 糖 做 提 子 乾 。         葡 萄 的 補 益 相 當 多 ， 所 含 的 糖 分 屬 單 糖 ， 和 其 他 糖 類 不 同 ， 可 以 直 接 進 入 血 液 ， 故 病 人 太 弱 時 ， 多 用 味 葡 萄 糖 來 補 充 能 力 ； 運 動 員 用 葡 萄 糖 水 作 飲 料 也 是 恢 復 體 力 的 最 佳 方 法 。         葡 萄 酒 相 當 有 益 ， 產 後 用 砵 酒 補 身 ， 活 血 、 補 血 ， 又 可 以 行 氣 ， 老 一 輩 的 婦 女 都 喜 用 ， 可 惜 近 年 並 不 流 行 。         時 下 女 士 產 後 身 體 不 夠 強 健 ， 可 能 與 沒 有 用 此 種 葡 萄 酒 補 身 方 法 有 關 。         婦 女 如 果 身 體 差 ， 可 以 用 酒 精 含 量 較 低 的 砵 酒 調 身 體 ， 有 安 眠 和 活 血 行 氣 及 補 血 的 功 效 ； 每 晚 在 臨 睡 之 前 用 一 小 杯 砵 酒 ， 加 入 二 小 杯 溫 水 飲 用 ， 借 酒 氣 醉 意 安 睡 ， 比 服 用 安 眠 藥 更 安 全 ， 而 且 更 有 強 身 養 顏 功 效 ； 血 氣 好 的 女 士 面 色 是 自 然 紅 潤 而 有 光 澤 。         西 瓜 盅 官 燕 是 非 常 名 貴 的 甜 品 ， 在 夏 日 相 當 受 歡 迎 ， 凍 官 燕 也 一 樣 滋 潤 養 顏 ， 如 果 用 葡 萄 做 凍 官 燕 ， 無 論 補 益 和 食 味 都 相 當 好 ， 葡 萄 所 含 天 然 葡 萄 糖 加 上 官 燕 的 滋 養 ， 是 一 道 養 顏 功 效 相 當 高 的 夏 日 甜 品 。         做 法 ： 浸 軟 官 燕 ， 然 後 燉 至 夠 火 ， 攤 凍 後 備 用 ， 葡 萄 洗 淨 後 ， 部 分 去 皮 去 核 ， 用 凍 糖 水 浸 ， 部 分 糖 水 加 葡 萄 搞 成 葡 萄 汁 ， 然 後 加 入 凍 官 燕 和 去 皮 葡 萄 便 可 食 用 ， 是 夏 日 一 味 又 補 血 又 養 顏 的 甜 品 。 \| \|:--\|   \| [![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://foodno1.com/content/view/989/81/) \| \|---\| \|  \| |
|---|

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1375-fna1375.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "養生寶庫", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "滋補食療", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/滋補食療.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "滋補美食", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/滋補食療/155-healthy-food.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 7, "name": "葡萄凍官燕", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1375-fna1375.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "葡萄凍官燕", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "滋補食療, 健康美食, 葡萄凍官燕", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "葡萄凍官燕", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "葡萄凍官燕", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1375-fna1375.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-01-04T08:07:00-05:00" }, "datePublished": "2008-01-04T08:07:00-05:00", "dateCreated": "2008-01-04T08:07:00-05:00", "dateModified": "2008-01-04T08:07:00-05:00" }
```