#  胡椒牛筋湯

[老人篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/125-old-articles.html) 2007年10月10日  點擊數: 49058

| \| ![s177-fc-a01.gif (13682 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s188-fc-title.gif) \| \|---\| |
|---|

| \| \\| ![s193p2901.jpg (40457 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2901.jpg) \\| ### 【祛風強筋】   胡椒牛筋湯  > 老 人 家 最 易 出 現 四 肢 痠 痛 ， 活 動 不 靈 情 況 ， 在 此 時 候 ， 最 適 合 飲 胡 椒 牛 筋 湯 。  \\\| 材 料 ：    胡 椒 根 二 兩    牛 筋 六 兩    清 水 十 碗 \\\| 調 味 料 ：   鹽 少 許 \\\| \\\|---\\\|---\\\|---\\\| \\| \\|---\\|  \\| ![s193p2902.jpg (22921 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2902.jpg) \\| ![s193p2903.jpg (25770 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2903.jpg) \\| ![s193p2904.jpg (25185 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/food-health/193fc-a/image/s193p2904.jpg) \\| \\|:-:\\|:-:\\|:-:\\| \\| １ 胡 椒 根 洗 淨 ； \\| 2 牛 筋 洗 淨 後 切 件 ； 先 煲 滾 十 碗 清 水 ； \\| 3 水 滾 後 ， 將 胡 椒 根 及 牛 筋 放 入 湯 煲 ， 以 中 火 煲 至 一 碗 湯 量 ， 放 鹽 調 味 。 \\|  \\|  \\| \\|---\\|  \\| **胡 椒** 根 據 中 草 藥 典 的 記 載 ， 胡 椒 味 辛 、 大 溫 ， 擅 袪 風 寒 ， 此 湯 取 其 根 ， 是 意 欲 胡 椒 辛 溫 熱 的 氣 味 ， 透 入 病 人 筋 骨 深 處 ， 袪 除 風 濕 。  **禁 忌**   陰 虛 有 火 的 風 濕 病 人 ， 及 高 血 壓 者 不 宜 服 用 。 \\| \\|---\\| \| \|---\| |

|---|

 ---