#  高麗蔘噸百合泡鱔球

[人蔘食譜](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes.html) 2007年10月01日  點擊數: 44795

![eelfringeball.jpg (32513 bytes)](https://foodno1.com/images/happykitchen/eelfringeball.jpg)

![ginseng-eel-hl.gif (10695 bytes)](https://foodno1.com/images/happykitchen/ginseng-eel-hl.gif)

![fno1-materials](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 正 官 庄 高 麗 蔘 噸 四 湯 匙
- 白 鱔 一 斤
- 鮮 白 合 四 兩
- 蒜 頭 八 粒
- 高 麗 蔘 片 六 片

![fno1-method](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

- 白 鱔 起 肉 切 格 仔 紋 ， 再 切 段 。 鮮 百 合 洗 淨 。 蒜 頭 切 片 。 蔘 片 蒸 稔 切 粒 。
- 燒 熱 油 鑊 放 點 油 ， 先 將 蒜 片 炸 香 ， 再 煎 熟 鱔 球 ， 然 後 加 入 鮮 百 合 炒 熟 ， 蔘 噸 加 鹽 ， 糖 贊 入 材 料 中 炒 透 ， 蔘 粒 灑 面 即 成 。

![tcm-declare](https://foodno1.com/images/stories/tcm-declare.gif)

![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)