--- title: "解酒篇 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html" date: "2026-06-17T02:22:29+00:00" language: "zh-TW" --- ## 醒神解酒湯(大荳芽瘦肉豆腐湯) [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月11日 [![1714.jpg](https://foodno1.com/images/stories/food/1714.jpg "1714.jpg")](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1743-fna1743.html)豆腐一磚 大豆牙四両 瘦肉四兩 蒜頭適量 材料一覽 豆腐 大豆牙 燒紅鑊加油爆香蒜頭 下瘦肉略炒 放大豆牙，加適量水煑滾 最後下豆腐再滾即成 此湯有效舒緩酒後頭痛及不適 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTc0MzpmbmExNzQzJmNhdGlkPTIz) ## 啤酒菜式 食神 [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月09日 [![tcm-declare562.gif](https://foodno1.com/images/stories/tcm-declare562.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1627-fna1627.html)可 治啤酒症 現 代 人 物 質 享 受 較 以 前 豐 盛 很 多 ， 食 品 也 隨 時 代 起 變 化 ， 有 部 分 進 步 ， 有 部 分 則 退 步 。 醬 料 以 前 是 天 然 生 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTYyNzpmbmExNjI3JmNhdGlkPTIz) ## 粉葛煲水魚 食神 [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月09日 [![tcm-declare562.gif](https://foodno1.com/images/stories/tcm-declare562.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1626-fna1626.html)治酒後頭痛 粉 葛 鯪 魚 湯 加 赤 小 豆 湯 ， 是 酒 樓 行 業 老 一 輩 都 喜 歡 開 單 用 的 老 火 湯 ， 特 別 是 夜 店 。 因 為 此 湯 有 去 火 去 濕 功 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTYyNjpmbmExNjI2JmNhdGlkPTIz) ## 解酒強肝蜜 食神 [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1625-fna1625.html)可治酒後疹 很 多 人 都 患 有 飲 食 敏 感 症 ， 但 由 於 沒 有 飲 食 敏 感 專 科 ， 造 成 飲 食 敏 感 只 能 治 標 。 筆 者 幾 年 前 在 電 台 講 食 療 的 時 候 ， 最 多 人 取 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTYyNTpmbmExNjI1JmNhdGlkPTIz) ## 鯪魚粉葛湯 食神 [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月09日 [![](https://www.foodno1.com/forum/images/fno1/no-image.png)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1624-fna1624.html)🍲 粉葛鯪魚湯（可解酒毒去濕） 🧾 材料粉葛 1 斤（去皮、切件）鯪魚 8 兩（洗淨、煎香）豬展肉 8 兩豬腩肉 4 兩赤小豆 2 兩陳皮 1 塊（先浸軟去囊）👩‍🍳 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTYyNDpmbmExNjI0JmNhdGlkPTIz) ## 老桑枝粉葛湯 食神 [解酒篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html) 2008年1月09日 [![](https://www.foodno1.com/forum/images/fno1/no-image.png)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter/1623-fna1623.html)可去濕解酒在 雨 水 特 別 多 ， 濕 氣 重 的 天 氣 之 下 ， 年 紀 大 一 點 便 容 易 因 濕 成 痛 症 ， 特 別 在 風 雨 天 ， 老 年 人 的 骨 痛 、 關 前 痛 及 肌 肉 痛 自 然 發 作 ， 即 使 中 年 人 和 青 年 人 因 啤 酒 過 多 而 形 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTYyMzpmbmExNjIzJmNhdGlkPTIz) 第 1 頁 共 2 頁 - - - 1 - [ 2 ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html?start=6) - [ ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html?start=6) - [ ](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html?start=6) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/23-dealcoholic-chapter.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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