---
title: "胡椒豉油煎羊扒 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness/1276-fna1276.html"
date: "2026-06-05T03:56:24+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  胡椒豉油煎羊扒

  [健體美食](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness.html)    2007年12月13日    點擊數: 13540

 | ![](https://foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c049.jpg) |
|:--|
| ![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png") |
| \| - 急 凍 羊 扒 2 磅 - 白 胡 椒 1 湯 匙 - 生 粉 ( 醃 羊 扒 用 ) 2 湯 匙 \| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c048a.jpg)材料一覽 \| |
|:--|
| ![fno1-spice.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png "fno1-spice.png") |
| - 生 抽 2 湯 匙 - 湯 1 碗 - 糖 2 茶 匙 |
| ![fno1-method.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png") |
| 1. 羊 扒 解 凍 洗 淨 ， 抹 乾 水 分 ， 然 後 用 生 粉 2 湯 匙 ， 加 水 1 湯 匙 混 和 醃 透 。 白 胡 椒 拍 碎 。 生 抽 加 湯 和 糖 煮 滾 ， 加 入 一 半 白 胡 椒 在 熱 生 抽 中 浸 。 2. 把 煎 鑊 燒 熱 ， 加 點 油 放 入 羊 扒 煎 ， 煎 一 面 再 另 一 面 。 3. 約 七 成 熟 時 放 入 胡 椒 在 旁 煎 香 。 4. 然 後 贊 入 胡 椒 生 抽 汁 ， 一 煮 即 成 。    \| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c048b.jpg) \|  \| ![](https://foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c048c.jpg) \| \| 煎羊扒 \|  \| 放入胡椒同煎 \| |
|:--|
| ![fno1-efficacy.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-efficacy.png "fno1-efficacy.png") |
| - 健 五 臟 而 易 消 化 ， 好 食 又 不 寒 不 燥 ， 糖 分 和 脂 肪 都 比 米 飯 少 。 |
| ![fno1-tips.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png "fno1-tips.png") |
| - 1 斤 = 16 兩 = 600 克 - 馬 蹄 = 莩 薺 - 生 抽 = 淺 色 醬 油 - 食 時 可 加 上 白 烚 時 蔬 ( 椰 菜 花 、 四 季 豆 、 甘 昏 、 薯 仔 之 類 ) ; 怕 燥 熱 的 可 加 幾 粒 馬 蹄 一 起 煎 ， 用 胡 椒 汁 煮 羊 扒 若 覺 羶 味 還 重 的 話 ， 可 以 加 幾 塊 香 葉 。 - 香 口 菜 式 以 煎 或 炸 為 主 體 ， 要 配 上 醬 汁 末 能 顯 出 味 道 。 香 港 特 色 「 豉 油 西 餐 」 用 上 港 式 醬 汁 ， 形 成 獨 特 風 味 。 這 個 菜 式 用 白 胡 椒 生 抽 汁 ， 是 中 西 合 璧 的 新 口 味 。 |
| ![foodno1-signoff](https://foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "foodno1-signoff.gif") |

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness/1276-fna1276.html#person", "url": "https://foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "養生寶庫", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "纖體食譜", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "健體美食", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 7, "name": "胡椒豉油煎羊扒", "item": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness/1276-fna1276.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "胡椒豉油煎羊扒", "image": "https://foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "美食補益篇, 美食健體篇, 胡椒豉油煎羊扒", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "胡椒豉油煎羊扒", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "胡椒豉油煎羊扒", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://foodno1.com/", "contentUrl": "https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness/1276-fna1276.html?markdown=1", "uploadDate": "2007-12-13T00:58:00-05:00" }, "datePublished": "2007-12-13T00:58:00-05:00", "dateCreated": "2007-12-13T00:58:00-05:00", "dateModified": "2009-10-29T06:31:49-04:00" }
```