#  人蔘炒年糕

[人蔘篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/149-ginseng-chapter.html) 2008年11月01日  點擊數: 5396

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- 大米年糕條350g
- 牛肉50克
- 鮮參1根
- 蜂蜜1大勺
- 人參油1大勺
- 洋蔥1/2個
- 辣椒醬1大勺
- 水1/2杯
- 芝麻油1大勺
- 芝麻1大勺

#### 調味料 ：

- 醬油1大勺
- 食鹽1/2小勺
- 蒜末1小勺
- 胡椒粉少許

![](https://foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

- 年糕和肉事先一定要在調味料中浸醃以保證入味。
- 人參和洋蔥剁成碎末。牛肉用人參油翻炒一下，當熟得差不多的時候放入洋蔥、辣椒醬和水攪一攪。
- 等鍋燒開後，下入人參末和年糕條翻炒，最後灑上芝麻、淋上芝麻油起鍋。

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