##  燕窩燉金銀絲

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1006-fna1006.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 燒 鴨 半 隻 ， 上 湯 五 杯 ， 熟 金 華 火 腿 茸 一 兩 ， 光 鴨 半 隻 。做 法 ：將 燕 窩 用 清 水 浸 透 ， 檢 去 茸 毛 ， 放 鍋 中 加 清 水 四 杯 ， 蘇 打 食 粉 一 茶 匙 ， 煮 約 二 十 分 鐘 左 右 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNjpmbmExMDA2JmNhdGlkPTIx)

##  燕窩燉鴿蛋

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1005-fna1005.html)用 料 ：燕 窩 三 兩 ， 鴿 蛋 十 隻 ， 瘦 肉 五 兩 ， 金 華 火 腿 二 兩 ， 無 花 果 三 個 ， 薑 數 片 。做 法 ：燕 窩 浸 透 ， 然 後 除 去 雜 質 ， 用 水 先 煮 十 五 分 鐘 左 右 ， 取 出 隔 水 備 用 。 鴿 蛋 煮 熟 ， 去 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNTpmbmExMDA1JmNhdGlkPTIx)

##  燕液藏珠

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1004-fna1004.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 鴿 蛋 二 十 隻 ， 鹽 一 茶 匙 ， 胡 椒 粉 備 用 ， 味 素 半 茶 匙 ， 豬 骨 二 斤 ， 江 瑤 柱 三 兩 ， 乾 大 地 魚 二 條 。做 法 ：將 燕 窩 放 大 窩 中 ， 加 清 水 浸 透 ， 除 去 茸 毛 污 物 ， 洗 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNDpmbmExMDA0JmNhdGlkPTIx)

##  燕窩燉魚膠

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1003-fna1003.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 魚 膠 二 兩 ， 蜜 糖 適 量 ， 黃 精 二 兩 ， 當 歸 二 兩 ， 遠 志 二 兩 ， 石 菖 蒲 二 兩 ， 龜 板 三 兩 。做 法 ：將 魚 膠 用 龍 骨 粉 炒 起 泡 去 龍 骨 ， 燕 窩 用 赤 石 脂 炒 脆 ， 去 赤 石 脂 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwMzpmbmExMDAzJmNhdGlkPTIx)

##  清燉燕窩

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1002-fna1002.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 鮮 鴨 腎 二 個 ， 臘 鴨 腎 一 個 ， 雞 胸 肉 四 兩 。做 法 ：燕 窩 用 熱 水 浸 散 ， 候 軟 揀 去 乳 毛 ， 用 清 水 泡 淨 ， 隔 去 水 分 。 亦 有 將 之 加 入 食 用 蘇 打 少 許 煮 片 刻 ， 才 泡 洗 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwMjpmbmExMDAyJmNhdGlkPTIx)

##  燕窩-資訊

[燕窩篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日

[![aw-title-b.gif (11401 bytes)](https://foodno1.com/images/menu/archive/autumn/image/aw-title-b.gif)](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1001-fna1001.html)產 地 ／ 來 源 ：主 要 在 南 洋 群 島 等 地 ， 中 國 的 福 建 省 、 海 南 島 瀕 海 的 崖 岸 岩 石 地 區 也 有 出 產 。品 種 ／ 等 級 ：分 紅 、 白 、 黑 三 種 ， 紅 者 名 血 燕 最 貴 ， 品 質 是 最 好 ， 白 者 次 之 [ 註冊後閱讀全文... ](https://foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwMTpmbmExMDAxJmNhdGlkPTIx)