#  花膠燉田雞

[海珍篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/37-precious-articles.html) 2007年12月05日  點擊數: 14859

![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 花 膠 （ 魚 肚 ） 一 兩
- 田 雞 腿 一 兩
- 茨 實 三 錢
- 湘 蓮 肉 三 錢

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- 花 膠 沸 水 泡 浸 二 十 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 同 田 雞 腿 一 齊 用 酒 洗 過 ， 除 去 腥 味 ， 同 茨 實 、 湘 蓮 一 起 加 滾 水 同 燉 ， 盅 外 用 紗 紙 封 實 ， 燉 三 、 四 個 鐘 頭 。

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- 胃 腸 有 問 題 者 宜 少 食 。

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