#  靈芝淮杞鱷魚湯

[海珍篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/37-precious-articles.html) 2007年12月05日  點擊數: 20228

![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 靈 芝 一 兩 ， 淮 山 一 兩 ， 杞 子 一 兩 ， 陳 皮 一 角 ， 生 薑 兩 片 ， 鱷 魚 肉 半 斤 ， 瘦 豬 肉 三 兩 ， 蜜 棗 兩 枚 ， 幼 鹽 少 許 。

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- 選 購 急 凍 鱷 魚 肉 （ 如 用 鱷 魚 肉 乾 品 代 替 也 可 以 ， 乾 品 可 用 一 兩 ） ， 解 凍 ， 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 靈 芝 、 淮 山 、 杞 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透 ， 洗 乾 淨 ， 備 用 。 生 薑 、 蜜 棗 和 瘦 豬 肉 分 別 用 清 水 洗 乾 淨
- 生 薑 刮 去 薑 皮 ， 切 兩 片 ， 備 用 。 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。

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- 有 健 脾 開 胃 、 補 氣 益 肺 、 強 壯 身 體 的 作 用 。 湯 水 補 益 療 效 高 ， 經 常 飲 用 ， 可 以 強 健 脾 胃 ， 有 助 胃 納 和 增 強 消 化 功 能 ， 又 可 以 補 益 肺 氣 ， 增 強 機 體 的 抗 病 能 力 ， 減 少 患 感 冒 、 氣 管 炎 等 疾 病 。

#### 適 用 症 狀 ：

- 身 體 虛 弱 ， 經 常 傷 風 感 冒 ， 咳 嗽 久 而 不 癒 ， 精 神 不 振 ， 飲 食 無 胃 口 ， 可 以 用 「 靈 芝 淮 杞 鱷 魚 湯 」 佐 膳 作 食 療 。

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