#  清燉果子狸

[禽畜篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/72-livestock.html) 2007年12月06日  點擊數: 13934

![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")
- 果 子 狸 肉 二 斤
- 豬 瘦 肉 四 兩
- 北 蓍 （ 大 ） 六 枝
- 黨 蔘 六 枝
- 淮 山 六 片
- 杞 子 二 湯 匙
- 元 肉 十 枚
- 巴 戟 天 四 錢
- 老 薑 四 片
- 酒 一 湯 匙

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- 可 購 買 急 凍 果 子 狸 ， 待 解 凍 後 ， 放 沸 水 內 川 過 ； 瘦 肉 洗 淨 亦 放 沸 水 內 川 過 ， 切 件 ， 與 果 子 狸 肉 同 放 燉 盅 內 ， 面 上 排 放 老 薑 四 片 。
- 將 全 部 藥 材 同 放 入 燉 盅 內 之 薑 片 上 ， 灑 下 一 湯 匙 酒 ， 注 入 冷 開 水 至 八 成 滿 。 以 紗 紙 把 蓋 好 之 盅 蓋 封 好 ， 放 鍋 內 隔 水 燉 足 三 小 時 即 可 供 用 。

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