#  紫河車燉鹿鞭

[禽畜篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/72-livestock.html) 2007年12月06日  點擊數: 15416

![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)![fno1-materials.png](https://foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")

- 鹿 鞭 一 兩
- 合 桃 肉 一 兩 （ 浸 去 衣 ）
- 紫 河 車 一 個
- 懷 牛 膝 四 錢

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- 先 將 鹿 鞭 洗 過 ， 隔 水 蒸 軟 ， 刀 切 成 片
- 紫 河 車 挑 去 紅 筋 ， 取 膠 狀 膜 的 ， 其 餘 黑 物 勿 用 ， 用 薑 汁 酒 洗 過 ， 同 鹿 鞭 片 、 合 桃 、 懷 牛 膝 加 水 燉 服 。

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- 忌 與 雉 雞 肉 、 蝦 同 食
- 凡 陽 盛 內 熱 者 亦 不 宜

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