#  涼拌荊芥

[藥材篇](https://foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/85-medicine-articles.html) 2007年12月11日  點擊數: 13167

![herb](https://foodno1.com/images/stories/herb.gif)## 預防"非典形肺炎"- 藥膳三款

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- 荊芥100克
- 生薑3片
- 大蒜３瓣
- 蔥白３莖
- 調味品適量

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- 將荊芥擇洗乾淨，切段
- 生薑洗淨，切絲
- 大蒜洗淨，切粒
- 蔥白洗淨，切粒
- 將荊芥放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

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- 提議食用次數： 每日１劑。
- 荊芥有疏風解表，宣散痘疹之功，《本經》言其"主寒熱，除濕痹"。《本草綱目》言其"散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強"。藥理研究表明，荊芥能促進汗 腺分泌而有發汗作用，能增進皮膚血液迴圈，緩解肢體痙攣而有止痛作用，對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食，可有效地預防"非典"。

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